Έχω λίγο ψιλοσυγχυστεί με το τι εστί brunch στην Κύπρο. Ή να το πω κι αλλιώς. Μήπως κάποιοι από αυτούς που διακηρύττουν ότι το εστιατόριο τους προσφέρει brunch, είναι οι ίδιοι συγχυσμένοι.
Για κάποιους από εμάς που το έχουμε ζήσει από γενέσεώς του στο εξωτερικό και έχουμε εντρυφήσει στα eggs Benedict, στα French toasts, στα pancakes, τις βάφλες, τις φριτάτες και τα quiche Lorraine, μάς φαίνεται πολύ παράξενο στις δέκα το πρωί να μας δίνουν κατάλογο με τίτλο Brunch ο οποίος να περιέχει τα ακόλουθα φαγητά.
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Carbonara, Prawn risotto, Beef stew με ποσέ αυγό, κοτόπουλο κατσιατόρε, αμερικάνικο rib eye steak… Απλά δηλώνω για πολλοστή φορά ότι η ημιμάθεια είναι πολύ, μα πολύ χειρότερη από την αμάθεια.
Κάποιες φορές δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσεις οτιδήποτε για να καταλάβεις πως βρίσκεσαι σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό και όχι μόνο, προορισμό. Αρκεί να καθίσεις, να
Η γαστρονομία δεν είναι ένας δρόμος που τελειώνει όταν ένας σεφ αποκτήσει εμπειρία, δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο ή αποκτήσει μια καλή φήμη. Είναι ένας
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει
Το βλέπουμε σχεδόν σε κάθε ράφι. Μαύρη σοκολάτα που γράφει με μεγάλα γράμματα 70% κακάο. Και κάπου εδώ αρχίζει η παρεξήγηση: σημαίνει άραγε ότι το
Υπάρχουν φεστιβάλ που απλώς επαναλαμβάνονται κάθε χρόνο. Και υπάρχουν εκείνα που, με το πέρασμα του χρόνου, γίνονται κομμάτι της ίδιας της πολιτιστικής ταυτότητας ενός τόπου.