Το εστιατόριο Ρους και το οινοποιείο Ζαμπάρτας οργανώνουν μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο κυπριακό κρασί, σε νέες κυκλοφορίες και τις γεύσεις του καλοκαιριού. Την Τετάρτη 10 Ιουνίου 2026, οι δύο δυνάμεις ενώνονται, τιμώντας μια συνεργασία που μετρά πλέον είκοσι χρόνια.
Η ιστορία αυτή ξεκίνησε το 2006, όταν ο Ανδρέας Κυπριανού μόλις είχε επιστρέψει από την Αμερική και ο Μάρκος Ζαμπάρτας από την Αυστραλία. Τότε, το οινοποιείο έκανε τα πρώτα του βήματα και το Vino Cultura ξεκινούσε μία από τις πρώτες συνεργασίες του με το νεοσύστατο οινοποιείο. Μια κοινή πορεία που ξεκίνησε ουσιαστικά από την αρχή, συνεχίζεται σταθερά μέχρι σήμερα και τώρα γιορτάζεται με τον καλύτερο τρόπο: μέσα από τα ποτήρια και τα πιάτα μιας ξεχωριστής βραδιάς.
Τρεις νέες ετικέτες – Νέα φιλοσοφία
Κατά τη διάρκεια του δείπνου, το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει πρώτο τις τρεις ολοκαίνουργιες ετικέτες του οινοποιείου, με ακόμα μεγαλύτερη έμφαση στην κυπριακή ταυτότητα, το terroir και τη σύγχρονη εξέλιξη του κυπριακού αμπελώνα.
Ένα αφρώδες κρασί παραδοσιακής μεθόδου (méthode traditionnelle)
Ένα νέο λευκό ΠΟΠ από τα Κρασοχώρια Λεμεσού
Ένα νέο ερυθρό ΠΟΠ από τα Κρασοχώρια Λεμεσού
Τη βραδιά θα παρουσιάσουν οι ίδιοι ο Μάρκος Ζαμπάρτας και ο Ανδρέας Κυπριανού, καθοδηγώντας τους καλεσμένους μέσα από ένα ειδικά διαμορφωμένο wine pairing menu. Το νέο καλοκαιρινό μενού του Rous κινείται γύρω από ζωντανές, ανάλαφρες και προσιτές γεύσεις, διατηρώντας την έμφαση στην πρώτη ύλη, την τεχνική και την εποχικότητα. Οι καλεσμένοι θα απολαύσουν πιάτα όπως φρέσκους αχινούς, ντολμά θαλασσινών, τάκο σιεφταλιάς, ραβιόλι κουνελιού κ.α.
Η βραδιά αποτελεί έτσι μια συνάντηση δύο παράλληλων εξελίξεων: της νέας εποχής του οινοποιείου Ζαμπάρτας και της νέας καλοκαιρινής έκφρασης του Ρους.
Wine Pairing Dinner
Εστιατόριο Ρους / Μπουμπουλίνας 15, Λευκωσία
Τετάρτη, 10 Ιουνίου 2026
€60 ανά άτομο
Οι θέσεις είναι περιορισμένες.
Για κρατήσεις και πληροφορίες: 22 760720
Φρέσκο, δροσερό και αναπάντεχα εξωτικό, το Holy Cow by the Pool ήρθε για να δικαιώσει τις προσδοκίες όσων το έχουν ερωτευτεί την τελευταία δεκαετία και
Η αντίστροφη μέτρηση για το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό πολιτιστικό γεγονός έχει ήδη ξεκινήσει! Το ετήσιο Φεστιβάλ Γάλακτος επιστρέφει δυναμικά στις 3 Ιουλίου και υποδέχεται στη
Υπάρχουν βραδιές που δεν είναι απλώς ένα δείπνο. Είναι μια γιορτή. Μια αφορμή να μαζευτούν γύρω από το ίδιο τραπέζι άνθρωποι που αγαπούν το κρασί,
Τα πρόσφατα περιστατικά μαζικών τροφικών δηλητηριάσεων έχουν προκαλέσει έντονη ανησυχία στο καταναλωτικό κοινό, με πολλούς πολίτες να αναζητούν αξιόπιστες πληροφορίες για τη σαλμονέλα, ένα από
Ο Σωτήρης Ευαγγέλου συγκαταλέγεται εδώ και χρόνια ανάμεσα στους πιο σημαντικούς εκπροσώπους της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Με βαθιά γνώση της ελληνικής κουζίνας, σεβασμό στην πρώτη