Η εμπειρία
Ο Λευτέρης Λαζάρου, με τον αφοπλιστικό του λόγο και τη βαθιά γνώση της θάλασσας και των προϊόντων της, παρουσίαζε ο ίδιος πριν από κάθε πιάτο τη φιλοσοφία και την έμπνευσή του, αναδεικνύοντας τη σημασία της απλότητας, της ισορροπίας και της ελληνικής ταυτότητας στη γαστρονομία.
Η ομάδα και η ατμόσφαιρα
Ιδιαίτερα συγχαρητήρια αξίζουν στην ομάδα εξυπηρέτησης για την άψογη οργάνωση, τους ιδανικούς χρόνους και τις τέλειες θερμοκρασίες των κρασιών. Η ζωντανή μουσική συνέβαλε στην ατμόσφαιρα, ολοκληρώνοντας την εμπειρία με κομψότητα και συναίσθημα.
Μεγάλος έπαινος ανήκει και στην ομάδα του Executive Chef του ξενοδοχείου, Βασίλη Βασιλείου, η οποία συνεργάστηκε υποδειγματικά με τον Λευτέρη Λαζάρου και την ομάδα του, δημιουργώντας ένα μενού που απογείωσε τον ουρανίσκο με τη λεπτότητα, την πρωτοτυπία και το παιχνίδι των υφών.
Ένα νέο επίπεδο για τη γαστρονομία της περιοχής
Τέτοιες εκδηλώσεις ανεβάζουν τον πήχη της εστίασης στην περιοχή, προβάλλοντας την Κύπρο ως προορισμό γαστρονομικών εμπειριών υψηλού επιπέδου.
Παρόντες κι εμείς σε αυτή τη μοναδική εμπειρία, χειροκροτήσαμε πολλές φορές θερμά όλη την ομάδα για το εξαιρετικό αποτέλεσμα, που θα μείνει χαραγμένο στη μνήμη όσων το έζησαν. Θερμό χειροκρότημα και στην οικογένεια Τοφίνη, το ιδιοκτησιακό team του ξενοδοχείου, τον διευθυντή Παναγιώτη Σουρκούνη και, γενικά, σε όλη την ομάδα που διεκπεραίωσε με απόλυτη επιτυχία το γαστρονομικό τριήμερο.
Τις τελευταίες δεκαπέντε ημέρες βρέθηκα σε μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης. Ξενοδοχεία τεσσάρων και πέντε αστέρων, με εξαιρετική φήμη, όμορφα
Το σκηνικό είναι σχεδόν έτοιμο. Ο ήλιος πέφτει, η ζέστη γίνεται επιτέλους ευχάριστη, τα φωτάκια στη βεράντα ανάβουν, η θάλασσα είναι λίγα μέτρα πιο πέρα
Αν υπάρχει ένα πιάτο που συμπυκνώνει την ιστορία, την παράδοση και τη σύγχρονη γαστρονομική ταυτότητα της Δανίας, αυτό είναι το smørrebrød. Αυτό που ξεκίνησε ως
Δείτε το βίντεο της παράστασης:https://www.youtube.com/watch?v=Duwk39baw30 Μετά την ολοκλήρωση των παραστάσεων στην Κύπρο, ο «Ίων» του Ευριπίδη, σε μετάφραση, σκηνοθεσία και δραματουργική επεξεργασία του Θωμά Μοσχόπουλου, θα
Σε μια πόλη που τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς σε μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές πρωτεύουσες της Ευρώπης, υπάρχουν εστιατόρια που δεν ακολουθούν