Καλό και το βούτυρο…..αλλά στην Κύπρο της ελιάς ζούμε

Τι πιο ωραίο να πας τώρα σε ένα εστιατόριο, μια ταβερνούλα, σε ένα deli και να σου προσφέρουν για ξεκίνημα, ζεστό ψωμί και φρέσκο κυπριακό λάδι που μόλις βγήκε από το λιοτρίβι. Αν είναι και αγουρέλαιο, ακόμη καλύτερα.

Τιμήστε συνάδελφοι εστιάτορες τα προϊόντα του τόπου μας, όπως την κυπριακή ελιά, το ντόπιο λάδι και τα παράγωγα τους. Ζω κάθε χρόνο αυτή την περηφάνια του Ελλαδίτη, Ισπανού και Ιταλού εστιάτορα, όταν με υποδέχεται στο εστιατόριό του με το φρέσκο λάδι της χρονιάς, πλάι σε ζεστό ψωμάκι και ζηλεύω.

Γιατί να μην το κάνουμε και εμείς. Σπαρμένο με ελιές, ολάκερο το νησί μας. Καλό και το βούτυρο, δε λέω, αλλά το ελαιόλαδο είναι μαγεία μεσογειακή και φυσικά κυπριακή. Ας τη ζήσουμε λοιπόν στα εστιατόριά μας.