…λίγο νερό στο κρασί μας και ενσυναίσθηση. Είναι μέρες γιορτινές!

Ζήτησες το καλύτερο τραπέζι του εστιατορίου για την Παραμονή Χριστουγέννων, ανήμερα της Γέννησης του Χριστού, Παραμονή Πρωτοχρονιάς ….όπως όλοι οι άλλοι πελάτες, φυσικά. Τα θες όλα να κυλήσουν τέλεια. Αυτό το γιορτινό σου τραπέζι να αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις στους καλεσμένους σου φίλους και συγγενείς.

Τίποτα να μην πάει λάθος. Γεύσεις, ψησίματα, θερμοκρασίες φαγητού και ποτού, χρόνοι παράδοσης φαγητού, καθαριότητα…… Κι όλα αυτά σε ένα εστιατόριο πλήρες, που μόλις αδειάσει ένα τραπέζι, λόγω υπερβολικής ζήτησης, πρέπει να ξαναστηθεί για να είναι έτοιμο για εσένα και την παρέα σου.

Ναι, κάτι μπορεί να μην πάει ρολόι, όπως θα το ήθελες. Μπορεί να καθυστερήσει λιγάκι το δεύτερο πιάτο ή μπορεί να μην έφτασαν αμέσως τα έξτρα ποτά που ζήτησες από τον σερβιτόρο. Μπορεί να χρειαστεί να περιμένεις λίγο, που δεν είναι κάτι σημαντικό, τέτοιες μέρες που όλοι τρέχουν για να περνάς εσύ όμορφες στιγμές με όσους αγαπάς.

Να θυμάσαι πάντα, ότι πίσω από όλη αυτή την όμορφη εστιατορική ιστορία, βρίσκονται άνθρωποι που και αυτοί ίσως θα ήθελαν τέτοια μέρα να είναι στο δικό σου τραπέζι, με τα δικά τους άτομα, τους δικούς τους αγαπημένους.

Να θυμάσαι ότι οφείλεις ως άνθρωπος να έχεις κατανόηση, υπομονή και ενσυναίσθηση, τέτοιες μέρες γιορτινές, μα πιεστικές για αυτούς που σε εξυπηρετούν, που σου μαγειρεύουν και σε φροντίζουν. 

Να περάσεις όσο το δυνατόν πιο όμορφα, χάρισε χαμόγελα σε όλους που είναι δίπλα σου, πες ένα ή πολλά μπράβο και άμα λάχει……..βάλε και λίγο νερό στο κρασί σου.

Από την ομάδα της fineanddine.com.cy