Menu
Από ζελέ των φρούτων του κακάο, έχουν Ελβετοί “επιστήμονες” της σοκολάτας, φτιάξει ένα νέο είδος σοκολάτας, που σίγουρα θα κάνει πάταγο. Κι αυτό γιατί στον όλο μείγμα, οι ερευνητές του επώνυμου πανεπιστημίου ETH Zurich, έχουν χρησιμοποιήσει το ενδοκάρπιο, τον πολτό δηλαδή και το εσωτερικό μέρος του φλοιού του κακάο.
Αυτό έδωσε μια φυσική γλυκύτητα στη σοκολάτα, προσδίδοντάς της επίσης πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Άρα αν η όλη διαδικασία ευδοκιμήσει, η χρήση ζάχαρης θα μειωθεί στο ελάχιστο, απενεχοποιώντας, για αυτούς που κάνουν δεύτερες σκέψεις, την κατανάλωση της σοκολατί, γλυκιάς “αμαρτίας”. Πληροφορίες από το επιστημονικό περιοδικό Nature Food : Έρευνα ‘Valorization of cocoa pod side streams improves nutritional and sustainability aspects of chocolate’. – 21 Μαΐου του 2024
Εκεί στα στενά δρομάκια της κοινότητας Λυμπιών, που το παλιό και το σύγχρονο συμπράττουν όμορφα κι αρμονικά, άνοιξε προσφάτως και το πράσινο ξωπόρτι της, η
Δεν ξέρω αν αφορά τη στήλη σας, αλλά επειδή το συμβάν έχει σχέση με εστιατόρια, σας το στέλνω, ευελπιστώντας τη δημοσίευσή του σύντομου e mail
Το FAME, το εντυπωσιακό μιούζικαλ που έχει αγαπηθεί όσο κανένα άλλο από μικρούς και μεγάλους σε όλο τον κόσμο, έρχεται στο Δημοτικό Θέατρο Λευκωσίας με
Ο μονόφθαλμος γίγαντας Κύκλωπας, η μάγισσα και θεά Κίρκη, η Σκύλλα και η Χάρυβδη και όχι μόνο, φαίνεται ότι έχουν μαγέψει πολύ τον πολυβραβευμένο σκηνοθέτη
Την έχουμε αγαπήσει, έγινε viral παγκόσμια και ως φυσικό μπήκε στην επιχειρηματική καλέντα πολλών σοκολατοποιών και ζαχαροπλαστών. Όμως, γιατί πάντα υπάρχει ένα “όμως”, δεν υπολόγισαν
