Μία σπάνια γαστρονομική συνεργασία, 25, 26 και 27 Ιουνίου
Το Salt & Fire ανοίγει τις πόρτες του σε μία από τις πιο αναμενόμενες γαστρονομικές εμπειρίες της χρονιάς. Για τρεις βραδιές μόνο, στις 25, 26 και 27 Ιουνίου, υποδέχεται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Josh Overington, ιδιοκτήτη του διακεκριμένου εστιατορίου Mýse, για ένα αποκλειστικό culinary takeover.
Πρόκειται για μια συνάντηση δύο κουζινών που μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία: τον απόλυτο σεβασμό στο προϊόν και την αφοσίωση στην τεχνική. Η εμμονή του Salt & Fire με το μαγείρεμα στη φωτιά συναντά την κομψή, καθαρή και βαθιά προϊοντοκεντρική προσέγγιση του Josh Overington, σε ένα μενού επτά πιάτων σχεδιασμένο αποκλειστικά για αυτές τις τρεις βραδιές.
Κάθε πιάτο είναι μια ισορροπία αντιθέσεων: η ένταση της ζωντανής φωτιάς απέναντι στη λεπτή, εποχική καθαρότητα· το καπνιστό βάθος απέναντι στην εκλεπτυσμένη απλότητα. Μια εμπειρία που γιορτάζει τόσο την τεχνική όσο και την ουσία.
«Αυτή η συνεργασία είναι ακριβώς το είδος της εμπειρίας που θέλουμε να προσφέρουμε — μια βραδιά που συνδυάζει την τεχνική κορυφαίου επιπέδου με την αυθεντικότητα που χαρακτηρίζει το Salt & Fire.» — Χρήστος Χειμωνίδης, Chef
Το μαγαζί, γεμάτο. Κι αυτή τη φορά πλημμυρισμένο από πολλά χαμόγελα και ευτυχισμένους ανθρώπους. Ευτυχισμένη, πρώτη απ’ όλους, η κουζίνα, με έναν Σταυρή Γεωργίου στα
Με πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων και τη μοναδική ατμόσφαιρα του παραδοσιακού χωριού, τα Λεύκαρα ετοιμάζονται να υποδεχθούν το 44ο Φεστιβάλ Λευκάρων, το οποίο θα πραγματοποιηθεί από
Εργάζομαι εδώ και αρκετά χρόνια ως barista και διάβασα με ενδιαφέρον για τη νέα υποχρέωση – από τον Φεβρουάριο του 2027, αν δεν κάνω λάθος
Είμαι διευθυντής ξενοδοχείου στην ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου και γράφω αυτές τις γραμμές περισσότερο ως κοινωνικός παρατηρητής παρά ως επαγγελματίας του τουρισμού. Ύστερα από συνεννόηση με
Ο Αλκίνοος Ιωαννίδης συνεχίζει την καλοκαιρινή του περιοδεία και επιστρέφει στην Κύπρο για δύο ξεχωριστές εμφανίσεις τον Αύγουστο, προσκαλώντας το κοινό σε δύο βραδιές γεμάτες