Στο Sauvage Wine bar & Neo bistro , που αν δεν πήγες, πρέπει να πας, τα δεδομένα είναι όλα, μα όλα, με το μέρος σου. Ο χώρος πανέμορφος, με ένα δροσερό, παριζιάνικο αεράκι να φυσά αέναα, η κουζίνα, ένα συνονθύλευμα από μοιρασιάρικα πιάτα με άρωμα Νοτίου Αμερικής, Μεσογείου και Γαλλίας και το κρασί, άφθονο, ποιοτικό και ξεχωριστό.
Στην εξίσωση πρόσθεσε οπωσδήποτε τα κοκτέιλ που βασίζονται ως επί το πλείστο, στο κρασί και στα υποπροϊόντα του, μα πρόσθεσε και άφθονους πόντους στην εμπειρογνωμοσύνη του βραβευμένου οινοχόου Ανδρέα Κυπριανού και της ομάδας του, οι οποίοι θα είναι στο κατόπιν σου συνεχώς.
Εμείς πάντως ξεκινήσαμε με μια ροζέ Cava στα ποτήρια μας, καθήμενοι στην ευάερη βεράντα του Sauvage επί της Λεωφόρου Στασάνδρου, απολαμβάνοντας εξαρτησιογόνα, μακρόστενα τσιπς από μπανάνες Plantain και άπαιχτο tequila guacamole, σπιτικούς χούμους με kimtchi και λατρεμένο ψωμάκι, αλλά και μοναδικά τάκος γαρίδας, με κόλιανδρο, που καλά κάνεις πριν τα φας, να δαγκώσεις λίγο από το βαφτισμένο σε τεκίλα, λάιμ που τα συνοδεύει.
Η λίστα των 200 και πλέον ετικετών κρασιού, αλλά κι αυτή με τις by the glass επιλογές, που σημείωσε με bold χαρακτήρες ότι εναλλάσσεται καθημερινά, θα εμπνεύσει και την αφεντιά σου, μα ένα orange wine, σίγουρα θα τα βρει υπέροχα στο στόμα με το ταρτάρ από ψάρι mahi mahi, νότες από μάνγκο, γλυκοπατάτα και αρωματικό σουσάμι.
Το τρυφερό γουρουνόπουλο Chicharrones Colombianas με γάλα του τίγρη, αβοκάντο και γλυκοπατάτα, αλλά και το απίστευτα τρυφερό και χειρουργικά λεπτοκομμένο Black Angus Flank steak, συνοδευμένα με τραγανά τσιπς πατάτας, που είναι σκέτος πειρασμός, οπωσδήποτε πρέπει να μπουν και στο δικό σου γαστριμαργικό ρεπερτόριο.
Αν είσαι γλυκατζής ή θες λιγάκι να γλυκαθείς, να ξέρεις ότι στο Sauvage παινεύονται πολύ για την εθιστική κρεμ μπρουλέ τους, αρτυσμένη με μαύρο αλάτι – ναι με μαύρο αλάτι – αλλά και για το signature, Sunday Brownie Ice Cream, που και τα δυο τους θα δικαιώσουν τις μεγάλες σου γλυκοαλχημιστικές προσδοκίες.
Μπουμπουλίνας 15, 1060, Λευκωσία
22 664444
Στην Μπέμπα, που την ξέρεις, την παραδέχεσαι και την αγαπάς από την πρώτη μέρα, θα τα βρεις και εφέτος όλα, σε μια τάξη. Όλα και
Το 2025 αποτέλεσε μια ακόμη δυνατή χρονιά για τον τουρισμό στην Κύπρο, επιβεβαιώνοντας ότι το νησί μας παραμένει σταθερά στις κορυφαίες επιλογές ταξιδιωτών από όλο
Η Nicosia For Art, σε συνεργασία με το National Theatre Live, παρουσιάζει την κινηματογραφική εκδοχή της θεατρικής παράστασης “Dr. Strangelove” του Stanley Kubrick συν-διασκευασμένο από
Μια μοναχική φιγούρα. Ένα λούσιμο χρυσού φωτός. Ένα άνοιγμα προς το απέραντο μπλε. Οι στιγμές που δεν φωνάζουν, αλλά μένουν. Αυτές τις στιγμές γιορτάζουν τα
Στις 20 και 21 Μαρτίου, η Κύπρος μπαίνει δυναμικά στον ευρωπαϊκό χάρτη του bartending, φιλοξενώντας για πρώτη φορά τον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Cocktail & Bartender, στο πλαίσιο του 10ου Cyprus Bar Show. Μια