Προορισμός σου ο Λυθροδόντας και πού αλλού φυσικά, στο Στέκκι του Μαρίνου που σε υποδέχεται πλέον στην ολάνθιστή του αυλή, που στο υπογράφω, ότι θα θες κι εσύ να τη φωτογραφίσεις. Εκτός όμως από τα αρώματα των λουλουδιών, τη μύτη σου θα την τσιγκλίσουν τα αρώματά του ξυλοφουρνιστού κλέφτικου, που έχουν όλοι να λένε τα καλύτερα για αυτό.
Ζουμερό και συνάμα κριτσανιστό, μόνο από καλό κρέας, με αρώματα ξύλου, ευλογημένο με λίγη δαφνούλα, αλάτι, πιπέρι και μια δυο μεζούρες κονιάκ, που θα μπει στο πιάτο σου με μοσχομυριστές, φρέσκες πατάτες που κι αυτές θα λιώσουν, όπως και το κλέφτικο, απλά με το άγγιγμα του πιρουνιού. Γευστικοί συμπαραστάτες, το σπυρωτό πουργούρι της ταβέρνας και μια φρεσκοκομμένη σαλάτα με τραγανά λαχανικά και λυθροδοντιάτικο, ποιοτικό ελαιόλαδο.
* Κλέφτικο κάθε ΠΕΜΠΤΗ. Συστήνεται κράτηση τραπεζιού και μερίδας/μερίδων κλέφτικου.
Φίλιου Τσιγαρίδη, Λυθροδόντας, 2565, Λευκωσία
22 543330
Υπάρχουν εστιατόρια που τα επισκέπτεσαι από απλή περιέργεια. Υπάρχουν κι εκείνα που τα επισκέπτεσαι από προσδοκία. Και υπάρχουν και τα ελάχιστα που τα επισκέπτεσαι γνωρίζοντας
Το Barcelona Flamenco Ballet παρουσιάζει μια τολμηρή ερμηνεία του εμβληματικού μύθου του Bizet, “Carmen”, που ξεπερνά την κλασική αφήγηση και αγγίζει το επίκαιρο ζήτημα του
Αγαπητοί δημοσιογράφοι, Απευθύνομαι σε εσάς, όχι ως επιχειρηματίας που απλώς διαμαρτύρεται. Σας γράφω ως άνθρωπος που ζει από τον τουρισμό, που απασχολεί προσωπικό, που περιμένει
Η οινοπαρέα είχε όρεξη και διάθεση πολλή. Η δεύτερή μας μάζωξη ήρθε για να μας θυμίσει γιατί αγαπάμε να δοκιμάζουμε και να ταξιδεύουμε μέσα από
Το σουσάμι είναι από εκείνα τα υλικά που βρίσκονται σχεδόν παντού: Πάνω σε ψωμιά και κουλούρια, μέσα στο ταχίνι, σε ασιατικές συνταγές, ακόμη και σε