Επικοινωνώ μαζί με το portal σας και τη στήλη που έχετε για συζήτηση και κους κους, για να αναφέρω ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζω στο εστιατόριό μου από τις πρώτες μέρες που ανοίξαμε το 2015. Το πρόβλημα είναι ότι μια κουζίνα για να λειτουργεί σωστά, δεν μπορεί να εξυπηρετεί ταυτόχρονα όλους τους πελάτες που κατά παράδοξο λόγο, η πλειονότητα από αυτούς, έρχεται στο εστιατόριο στις 21.00, λες και τους κατέβασε τουριστικό λεωφορείο.
Ανάμεσα στα εστιατόρια που επιλέγουν να αφήσουν τη γεύση να μιλήσει αντί να αναζητούν εντυπωσιασμούς, το Vinissimo στο Sopot ξεχωρίζει με τρόπο ουσιαστικό. Η εμπειρία
Κάποιες φορές δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσεις οτιδήποτε για να καταλάβεις πως βρίσκεσαι σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό και όχι μόνο, προορισμό. Αρκεί να καθίσεις, να
Η γαστρονομία δεν είναι ένας δρόμος που τελειώνει όταν ένας σεφ αποκτήσει εμπειρία, δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο ή αποκτήσει μια καλή φήμη. Είναι ένας
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει
Το βλέπουμε σχεδόν σε κάθε ράφι. Μαύρη σοκολάτα που γράφει με μεγάλα γράμματα 70% κακάο. Και κάπου εδώ αρχίζει η παρεξήγηση: σημαίνει άραγε ότι το