Jasmine Gastrobar. Γαστρονομικά, σαρακοστιανά πιάτα για απαιτητικούς ουρανίσκους

Σας το ‘χουμε ξαναπεί και είναι πια κοινό μυστικό. Η γαστρονομική εμπειρία στο λακαταμίτικο hot spot, το Jasmine Gastrobar, είναι διαφορετική, μοναδική κι αξιομνημόνευτη. Λίγο η μυστικιστική ατμόσφαιρα κι η λατρεμένη του μουσική, λίγο τα κοκτέιλ και οι οινικές του επιλογές και πιο πολύ η γαστρονομική κατάθεση ψυχής της περισπούδαστης μπριγάδας των σεφ, θα σε κάνουν κι εσένα, σαν όλους τους επαναλαμβανόμενούς του πελάτες να το σημειώσεις στη λίστα των favorite σου γαστριμαργικών προορισμών.

Ειδικά αυτές τις σαρακοστιανές μέρες που εσύ, οι φίλοι κι οι συνδαιτημόνες σου ίσως θέλουν να απέχουν από κάποιες τροφές, η κουζίνα του Jasmine το’ χει βάλει σκοπό και στόχο να δημιουργήσει νηστίσιμα πιάτα υψηλής γευστικής αξίας που θα ενθουσιάσουν εγγυημένα ακόμη και τους φανατικούς λάτρεις του κρέατος.

Καλή αρχή με μια φιλοφρονητική σούπα με φακές και τραγανό χαβιάρι lime και με by the glass Sauvignon Blanc και κορυφαία κοκτέιλ, μοιραζόμαστε την best seller Shrimp salad με ζεστές γαρίδες και κάσιους, αλλά και άριστους ντοματοκεφτέδες, σε βάση από ομοιογενές σε οξύτητα, σος ταχίνι.

Μπράβο στα άτομα της εξυπηρέτησης για το χαμόγελό τους, αλλά και για την ικανότητά τους να μας προτείνουν πιάτα που συγκλίνουν με τα δικά μας θέλω, μα κι άλλα τόσα μπράβο για το χιαστί γραμμωμένο καλαμάρι σχάρας των σεφ, που μπήκε στο πιάτο με σοτέ σπανάκι, κρεμώδη φάβα και βινεγκρέτ λεμονόχορτου.

Ένα πιάτο που δηλώσαμε όλοι ότι δε θα θέλαμε να φύγει νωρίς από τα πιάτα ημέρας του εστιατορίου, ενώ τα ίδια κι ακόμη πιο “γευστικά” σχόλια ακούστηκαν και για την ταξιδιδιάρικη σε Σαρδηνία μεριά, al dente φρέγκολα με αλάθητα ψημένα θαλασσινά.

Σε πελάγη ευτυχίας και όσοι δοκίμασαν τα υπέροχα, πελαγίσια χτένια, που κολυμπούσαν σε κρέμα σελινόριζας, γαρνιρισμένα με εύγευστο μπισκ και ντάικον, αλλά κι όσοι μοιράστηκαν το σχαροψημένο πλοκάμι χταποδιού που άφιχθη παρέα με σπυρωτό κουσκουσάκι ψητών πιπεριών. Όσο για τις τεραστίων διαστάσεων, που όσο όσο τις χωρούσε η πιατελίτσα, jumbo γαρίδες με ισπανόφερτη σος ( Gambas al Ajillo) με ήπιο σκορδάκι, πάπρικα, καλό ελαιόλαδο και γλυκάδα από sherry, τα σχόλια ήταν διθυραμβικά.

Το μους ταχίνι που ήρθε σε κουτάλι παρουσίασης και το φρεσκοφτιαγμένο, με κάθε σημασία της λέξης, κρεμώδες τιραμισού, έβαλαν με περισσή ακρίβεια και το τελευταίο παζλ στην πανέμορφη, top value for money, εμπειρία στο πολυβραβευμένο Jasmine Gastrobar στη Λακατάμεια.

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 310, Λακατάμεια, 2313

96 616161