Κάποια μέρα ήθελε να ανοίξει το δικό του μαγαζί. Ένα μαγαζί, με φιλοσοφία ψησταριάς, αλλά και a la minute μαγείρεμα πληθώρας πιάτων της κυπριακής, μεσογειακής και εν μέρει διεθνούς κουζίνας, που όλα τους όμως να είναι σπιτικά και αυθεντικά. Φτιαγμένα με αγάπη, καλές πρώτες ύλες, με σταθερές, συνταγογραφημένες επιλογές για να υπάρχει σταθερότητα, μα πάνω απ’ όλα με λογικές τιμές που θα σε κάνουν αν θες, κάθε μέρα να είσαι εκεί.
Και το όνειρό του έγινε πραγματικότητα. Φώλιασε το όραμά του σε ένα minimal, φρεσκοφτιαμένο μαγαζί επί της Λεωφόρου Λάρνακος στην Αγλαντζιά, προσκαλώντας σε καθημερινά, πλην Κυριακής, να γευτείς μαζί με την οικογένεια, τους φίλους και τους συνεργάτες, μια απίστευτη ποικιλία από 45 πιάτα που αγαπάμε και λιγουρευόμαστε, τα οποία εναλλάσσονται στις 6 μέρες της βδομάδας.
Για αυτό, άσε το όχημά σου ακριβώς μπροστά από το Tony’s Kitchen ή στον παραπλήσιο χώρο στάθμευσης και πάρε θέση σαν κι εμάς, μπροστά από τη βιτρίνα από τα παραδοσιακά και διεθνή καλούδια του γνωστού και από τις κατά καιρούς, μαγειρικές, τηλεοπτικές εκπομπές, σεφ Αντώνη Κυριάκου, ο οποίος θα σε βοηθήσει να επιλέξεις ότι αγαπάς.
Ελληνική σαλάτα με φετούλα και βινεγκρέτ ρίγανης, κουπέπια με φρέσκα αμπελόφυλλα που με ανέβασαν στο χωριό, σουπιές στη γάστρα με σπυρωτό πουργούρι και φιδέ, κυπριακοί κεφτέδες όπως τους φτιάχνει η μαστόρισσα μαμά και γιαγιά σου, αλλά και σουτζουκάκια τυλικτά σε μελιτζάνα με σάλτσα ντομάτας και φέτα, οι πρώτοι μας πειρασμοί.
Το κοτόπουλο ψησταριάς, είτε ολόκληρο, είτε σε κομμάτι είναι σταθερή επιλογή, ειδικά αν το παντρέψεις με πατατούλες μούρλια, αρτυσμένες με ξηρό κόλιανδρο ή κριθαράκι με ντομάτα, ενώ έχω να σου πω τα καλυτερό-τερα για τις καλομαγειρεμένες του οσπριάδες, μα ιδίως για τα μακαρόνια του φούρνου, που με ταξίδεψαν χωροχρονικά.
Αν θες να δεις τον σεφ Αντώνη να επιδεικνύει live τις μαγειρικές του ικανότητες, δεν έχεις παρά να του ζητήσεις να σου φτιάξει μια μερίδα από φρέσκο τηγανιτό καλαμαράκι, σολομό στο τηγάνι με sour cream και ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο, αρτυσμένο με φρέσκα βότανα, για να τα συνδυάδεις όλα εσύ με ένα ή περισσότερα από τα γευστικότατα συνοδευτικά της βιτρίνας.
Όσο για τις τιμές, ένα έχω να σου πω! Είναι από τις πιο τίμιες και λογικές της αγοράς και σαφώς αποτελούν ακόμη ένα λόγο για να επισκεφθείς το Tony’s Kitchen ή να παραγγείλεις όσα καλούδια επιθυμείς μέσω Foody.
Λεωφόρος Λάρνακος 102, Αγλαντζιά, 2103
22035749 και 94309218
Το επάγγελμα του sommelier στην Κύπρο βρίσκεται σε μια κρίσιμη καμπή, καθώς η ζήτηση αυξάνεται, αλλά οι επαγγελματίες παραμένουν λίγοι. Σε αυτό το πλαίσιο, η
Για δέκατη χρονιά στη σειρά, το Αμπού Ντάμπι, η πρωτεύουσα των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, έχει αναδειχθεί επίσημα ως η πιο ασφαλής πόλη παγκοσμίως σύμφωνα με
Είχαμε ακούσει πολλά και από πολλούς. Όλοι τους είχαν κάτι δυνατό και βαρύγδουπο να πούνε, μα όλοι τους μίλησαν χαμογελώντας πλατιά για το φαγητό του,
Μικροί, διακριτικοί και σχεδόν άγευστοι, οι σπόροι chia αποτελούν σήμερα ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα τροφής που ξεκίνησε ως διατροφικό trend και κατέληξε να
Σας γράφω ως θεατής θεάτρου – ή τουλάχιστον ως κάποιος που πλήρωσε εισιτήριο με την αφελή προσδοκία ότι θα παρακολουθήσει μια παράσταση. Δυστυχώς, το Σαββατοκύριακο