Πήγαμε σε μια ευρωπαϊκή πρωτεύουσα και 9 στους 10 μάς είπαν: “Δεν έχουμε ντεκαφεϊνέ!”

Υπάρχουν ευρωπαϊκές πόλεις και πρωτεύουσες όπου βρίσκεις τον καφέ της αρεσκείας σου, κυριολεκτικά παντού. Μικρά cafés, μεγάλα εστιατόρια, μοντέρνα coffee shops σερβίρουν όλα τα αγαπημένα σου είδη, τύπους και εκδόσεις καφέ, ακόμη και φρέντο τα τελευταία χρόνια, μα καμιά φορά ξαφνιάζεσαι δυσάρεστα όταν…….

Εμείς, όμως, ζητήσαμε κάτι πολύ απλό: έναν καφέ χωρίς καφεΐνη.

Και τότε αρχίσαμε να ακούμε ξανά και ξανά την ίδια απάντηση:

«Sorry, we don’t have decaf.»

Το ενδιαφέρον είναι ότι δεν συνέβη μία ή δύο φορές. Πήγαμε σε διαφορετικά cafés και εστιατόρια και, η εμπειρία μας κατέδειξε, ότι περίπου 9 στους 10 δεν έχουν ντεκαφεϊνέ.

Κάποιοι μάλιστα ξαφνιάζονταν όταν τους ζητούσαμε decaf, σαν να μην ήταν κάτι που τους ζητούσαν συχνά οι πελάτες.

«Μα γιατί δεν έχετε ντεκαφεϊνέ;»

Φυσικά, δεν μπορούσαμε να μην ρωτήσουμε.

Γιατί σε μια χώρα με τόσο έντονη κουλτούρα καφέ, ο καφές χωρίς καφεΐνη δεν είναι αυτονόητη επιλογή;

Η απάντηση που πήραμε ήταν ότι οι Δανοί έχουν μια πολύ διαφορετική σχέση με τον καφέ. Ο καφές είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητάς τους και συχνά καταναλώνεται ακόμη και αργά μέσα στην ημέρα.

Υπάρχει, μάλιστα, η δανέζικη συνήθεια του «aftenkaffe», δηλαδή του βραδινού καφέ. Ο καφές δεν αντιμετωπίζεται απαραίτητα ως κάτι που πρέπει να αποφεύγεται μετά το απόγευμα.

Και κάπως έτσι αρχίσαμε να καταλαβαίνουμε γιατί η ζήτηση για decaf δεν είναι η ίδια με αυτή που μπορεί να συναντήσει κανείς σε άλλες χώρες.

Η πόλη που λατρεύει τον καφέ

Και εδώ βρίσκεται η ειρωνεία.

Η πόλη στην οποία βρεθήκαμε έχει εξαιρετική φήμη για την κουλτούρα του καφέ. Τα specialty cafés είναι πολλά, οι Δανοί αγαπούν τις καλές πρώτες ύλες και το να καθίσουν για έναν καφέ αποτελεί σημαντικό κομμάτι της καθημερινής ζωής.

Κι όμως, όταν ζητούσαμε decaf, η κατάσταση άλλαζε.

«Δεν έχουμε.»

«Όχι, δυστυχώς.»

«Μπορούμε να σας προσφέρουμε κανονικό καφέ.»

Αυτές ήταν μερικές από τις απαντήσεις που ακούσαμε.

Και όσο περισσότερο ψάχναμε, τόσο περισσότερο μας έκανε εντύπωση.

Τελικά, ποια πόλη ήταν;

Μιλάμε για την Κοπεγχάγη.

Και, για να είμαστε απολύτως δίκαιοι, δεν σημαίνει ότι στην Κοπεγχάγη δεν υπάρχει καθόλου ντεκαφεϊνέ. Υπάρχει.

Υπάρχουν cafés και αλυσίδες που προσφέρουν καφέ χωρίς καφεΐνη, ενώ υπάρχουν και καταστήματα που διαθέτουν koffeinfri επιλογές.

Το θέμα είναι ότι δεν πρέπει να θεωρείτε δεδομένο πως κάθε café ή εστιατόριο θα έχει decaf.

Και αυτό ακριβώς ήταν που μας έκανε εντύπωση.

Μια μικρή λεπτομέρεια που λέει πολλά για μια χώρα

Τελικά, ίσως αυτό να είναι και το πιο ενδιαφέρον κομμάτι ενός ταξιδιού.

Δεν είναι μόνο τα μεγάλα αξιοθέατα, τα μουσεία, τα εστιατόρια ή τα διάσημα σημεία μιας πόλης.

Είναι και αυτές οι μικρές καθημερινές στιγμές που σε κάνουν να καταλάβεις ότι κάθε χώρα έχει τις δικές της συνήθειες.

Στην Κοπεγχάγη ανακαλύψαμε ότι μπορείς να βρεις εξαιρετικό καφέ σε κάθε γωνιά — αλλά αν τον θέλεις χωρίς καφεΐνη, καλό είναι να έχεις λίγη υπομονή… και ίσως ένα plan B!