(Interview in Greek & English) Radu, το GrandResort by Leonardo Hotels – Limited Edition είναι πλέον πραγματικότητα, εφόσον μόλις έχουν ανοίξει οι πύλες του πρωτοκλασάτου […]
Menu
Capo Bay Hotel. Μιλήσαμε με τους έχοντες το γενικό πρόσταγμα της γαστρονομίας του ξενοδοχείου και μάθαμε τι μας έχουν ετοιμάσει
(Interview by food critic Nick Andrew). Στο Capo Bay Hotel, το εμβληματικό ξενοδοχείο της περιοχής Fig Tree Bay στον Πρωταρά, τα γαστρονομικά δρώμενα παίρνουν κι […]
Συνέντευξη με τον Πανίκο Μιχαήλ, τον Γενικό Διευθυντή του πεντάστερου ξενοδοχείου Alion στην Αγία Νάπα
Ο Γενικός διευθυντής του πεντάστερου, Alion Hotel στην Αγία Νάπα, Πανίκος Μιχαήλ, μιλά εφ’ όλης της ύλης με τον Nick Andrew. Μάς μιλά για τη […]
Finding Angels. Το αυτοβιογραφικό βιβλίο του Πάρι Χριστοφίδη, που δε θα το αφήσεις λεπτό από τα χέρια σου
(Συνέντευξη του συγγραφέα από τον Nick Andrew) Πολυπράγμονας, χαρισματικός, θιασώτης του ωραίου και του άριστου, ο ΠάριςΧριστοφίδης, μάς συστήνεται για τρίτη φορά κι ως συγγραφέας. […]
Η μικρή Μάλτα “χαμογελά” με το πρώτο, διάστερο εστιατόριο Michelin και τα 40 σε αριθμό, στον οδηγό
Η Μάλτα γιορτάζει για το πρώτο της εστιατόριο που αποκτά 2 αστέρια στον Οδηγό Michelin. Ο λόγος για το ION Harbour by Simon Rogan (3 […]
Μιλάμε με τον Νικόλα Κωνσταντίνου, Ανώτερο Διευθυντή των Εθνικών Ομάδων Μαγειρικής Κύπρου
Ακόμη μια Ολυμπιάδα Μαγειρικής έχει φτάσει αισίως στο τέλος της, με την κυπριακή αποστολή να επιστρέφει για ακόμη μια φορά περήφανη για την όλη της […]
Ο σεφ του Ταβερνείου το Ιστορικόν, Λούκας Παπαλαζάρου, μάς ανοίγει τα χαρτιά του
Συναντήσαμε τον Λούκα Παπαλαζάρου στην κουζίνα του, στο Ταβερνείο το Ιστορικόν και τον πιάσαμε κουβέντα. Μας φίλεψε ζεστό γαλακτομπούρεκο και ψαγμένο, με Πολίτικες πινελιές, cheese […]
Μιλάμε με τον Γιάννο Γρηγορίου, τον πρώτο Κύπριο κριτή στους Ολυμπιακούς Αγώνες Γαστρονομίας
Ο βραβευμένος pastry chef Γιάννος Γρηγορίου και εδώ και πολλά χρόνια F&B Director στα ξενοδοχεία Four Seasons και Amathus στη Λεμεσό, μιλά στο Fine & […]
Black Smokers Gin. Ο mixologist Πάρις Χριστοφίδης, μάς μιλά για το απόλυτο made in Cyprus, Gin
Ο πολυπράγμων, mixologist Πάρις Χριστοφίδης, μιλά στο Fine & Dine και στον Nick Andrew για το αιθέριο Black Smokers Gin. Το απόλυτο κυπριακό Gin, που […]
O Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής της HORECA Gastronomia Expo, chef Νικόλας Kωνσταντίνου μάς μιλά εφ’ όλης
O Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής της HORECA Gastronomia Expo 2023, chef Νικόλας Kωνσταντίνου, μιλά στο Fine & Dine και στον Nick Andrew, για τη φετινή, […]