Στην Μπέμπα, που την ξέρεις, την παραδέχεσαι και την αγαπάς από την πρώτη μέρα, θα τα βρεις και εφέτος όλα, σε μια τάξη. Όλα και […]
Ο Πανευρωπαϊκός Διαγωνισμός Bartender για πρώτη φορά στην Κύπρο – Μιλάμε με τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Bartenders Κύπρου, Κώστα Πισιήα
Στις 20 και 21 Μαρτίου, η Κύπρος μπαίνει δυναμικά στον ευρωπαϊκό χάρτη του bartending, φιλοξενώντας για πρώτη φορά τον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Cocktail & Bartender, στο πλαίσιο του 10ου Cyprus Bar Show. Μια […]
Βασιλική εμπειρία στο Λονδίνο: Επισκεφθήκαμε το βραβευμένο με αστέρι Michelin The Dining Room στο The Goring Hotel (Also in English)
Η εμπειρία στο The Dining Room, το εμβληματικό εστιατόριο του The Goring Hotel, είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα δείπνο υψηλής γαστρονομίας. Για να το […]
Η Κύπρος επενδύει δυναμικά στην οινοχοΐα: Ο σομελιέ Ηρακλής Χριστοφόρου μιλά για το πρωτοπόρο Wine Professional & Sommelier Course της Genius in Gastronomy
Το επάγγελμα του sommelier στην Κύπρο βρίσκεται σε μια κρίσιμη καμπή, καθώς η ζήτηση αυξάνεται, αλλά οι επαγγελματίες παραμένουν λίγοι. Σε αυτό το πλαίσιο, η […]
Sannae. Το talk of the town λατινοαμερικάνικο εστιατόριο που θα σε κερδίσει με την πρώτη. Το επισκεφθήκαμε…(In Greek & English)
Είχαμε ακούσει πολλά και από πολλούς. Όλοι τους είχαν κάτι δυνατό και βαρύγδουπο να πούνε, μα όλοι τους μίλησαν χαμογελώντας πλατιά για το φαγητό του, […]
Chia seeds. Η υπερτροφή που διείσδυσε στα μενού των brunch-άδικων αλλά και των high-end εστιατορίων
Μικροί, διακριτικοί και σχεδόν άγευστοι, οι σπόροι chia αποτελούν σήμερα ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα τροφής που ξεκίνησε ως διατροφικό trend και κατέληξε να […]
Δύο αστέρια Michelin θα φωτίσουν ξανά την Κύπρο. Ο κορυφαίος Sang Hoon Degeimbre στο Sky7 Restaurant του Cap St Georges
Το Cap St Georges Hotel & Resort υποδέχεται έναν από τους σημαντικότερους σύγχρονους σεφ της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής. Ο Sang Hoon Degeimbre, οραματιστής δημιουργός του […]
Μπορεί ένα κρασί να επονομαστεί Αλέξης Ζορμπάς; Η Κρήτη δίνει την απάντηση σε μια μοναδική οινική πρόκληση
Πώς γίνεται ένας λογοτεχνικός ήρωας έμπνευση για κρασί; Ο Αλέξης Ζορμπάς, ο θρυλικός ήρωας του Νίκου Καζαντζάκη, αποκτά για πρώτη φορά γεύση και άρωμα. Δεκατέσσερα […]
4000 λιγότερα εστιατόρια στον Καναδά το 2026; Τι δείχνουν οι προβλέψεις και γιατί η εστίαση περνά κρίση;
Ο κλάδος της εστίασης στον Καναδά βρίσκεται μπροστά σε μια από τις πιο δύσκολες περιόδους των τελευταίων δεκαετιών. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες και αναλύσεις ειδικών, […]
Πιπεριές Padrón: Οι μικρές πιπεριές που κατέκτησαν τον κόσμο
Οι πιπεριές Padrón μπορεί να είναι μικρές στο μέγεθος, αλλά έχουν τεράστια φήμη στη γαστρονομία. Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα tapas της Ισπανίας, […]