SOPs και γιατί είναι τόσο κρίσιμα για ένα Executive Chef;
February 26, 2026
Δεν είμαι σε θέση να γνωρίζω την αιτία, αλλά μήπως η αύξηση του αριθμού των πυρκαγιών τον τελευταίο καιρό πρέπει να μας προβληματίσει;;; Έχουμε γεμίσει πυρομανείς; Πρέπει να γίνει κάτι να προστατέψουμε τους εαυτούς μας, τις οικογένειές μας, τις περιουσίες μας και τα δάση μας. Οι ποινές χάδια δεν βοηθούν. Πρέπει να είναι τέτοιες που να είναι αποτρεπτικές. Και από την άλλη, πόσο έτοιμοι είμαστε να ανταποκριθούμε άμεσα σε μια πυρκαγιά σε δύσβατη περιοχή; Γίνονται ασκήσεις ή είναι όλα επί χάρτου;; Τα συστήματα έγκαιρου εντοπισμού λειτουργούν; Τα πυροσβεστικά οχήματα είναι ετοιμοπόλεμα; Plan B, C, D …. υπάρχει για πολύ έκτακτες καταστάσεις;
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Και τα μάτια σου θα κλείσεις άμα το γευτείς και τον σεφ θα ζητήσεις να τον συγχαρείς, μα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξανακλείσεις
SOPs σημαίνει Standard Operating Procedures, δηλαδή Τυποποιημένες Διαδικασίες Λειτουργίας. Στον ξενοδοχειακό και επαγγελματικό επισιτιστικό χώρο, τα SOPs είναι τα επίσημα, γραπτά πρωτόκολλα που περιγράφουν με
Αγαπητές κυρίες και κύριοι, σας γράφω ως ιδιοκτήτης ταβέρνας στη Λεμεσό, όχι για διαφήμιση ούτε για να παραπονεθώ για τον ανταγωνισμό, αλλά για να εκφράσω
Με το δεξί μπήκε το 2026 για τον κυπριακό τουρισμό, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική και τη σταθερή ανοδική πορεία του κλάδου. Σύμφωνα με τα στοιχεία που
Το Οινόραμα 2026, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού στην Ελλάδα και η μεγαλύτερη παγκοσμίως αφιερωμένη αποκλειστικά στο ελληνικό κρασί, επιστρέφει δυναμικά στις 13–16 Μαρτίου 2026. Με