Καφέ στη χόβολη θα σου ψήσουν στο Capo Bay

Η ουρά από ντόπιους και ξένους επισκέπτες στο νησί μας, που στεκόταν υπομονετικά στο εστιατόριο Elea, στο οποίο προσφέρεται το πρόγευμα του ξενοδοχείου Capo Bay στον Πρωταρά, μου κέντρισε την περιέργεια.
 
Μπήκα κι εγώ στην παρέα τους, για να ανακαλύψω ότι στήθηκαν στη σειρά για να ζήσουν την εμπειρία του αυθεντικού κυπριακού καφέ, ψημένου στη χόβολη. Σε μπρίκι, δηλαδή, που βυθίζεται μέσα σε ζεστή άμμο.
 
Άλλοι ήθελαν να τον φτιάξουν μόνοι τους, άλλοι ζητούσαν βοήθεια από το προσωπικό και άλλοι, απλά απολάμβαναν τις εικόνες από τα παλιά, που ξανάρθαν στο σήμερα. Ένα μεγάλο εύγε στους διευθύνοντες του ξενοδοχείου που φροντίζουν να θυμίζουν στους παλαιότερους και να διδάσκουν τους νεότερους, αλλά και τους ξένους επισκέπτες στο νησί μας, τις παραδόσεις του τόπου μας. 
 
 
 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Aelia Wellness Retreat. Λάνσαρε την ανανεωμένη του κάρτα φαγητών και σου προτείνουμε τις γευστικές του εκπλήξεις (Greek & English)

Η σύντομη διαδρομή από Λευκωσία, ανάμεσα στα καταπράσινα λιβάδια, τους ελαιώνες και το υπέροχο τοπίο με πρωταγωνιστή την κυπριακή φύση, είναι το πρώτο σου κρατούμενο.

Το Pralina επιστρέφει δυναμικά στη Λεμεσό

Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις Σε γιορτινό κλίμα και χριστουγεννιάτικη διάθεση άνοιξε ξανά τις πόρτες του στη Λεμεσό το ζαχαροπλαστείο Pralina την

Τρεις αστέρες Michelin στο Cor Gastronomy: Chris Theofanous και Jacob Jan Boerma σε μια εντυπωσιακή βραδιά υψηλής γαστρονομίας. Οι εντυπώσεις μας…

Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας, γεμάτη χαρά, αρώματα και διεθνείς επιρροές, ζήσαμε όσοι βρεθήκαμε στο διήμερο γαστρονομικό event που πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο Cor Gastronomy. Ένα υψηλού