SOPs και γιατί είναι τόσο κρίσιμα για ένα Executive Chef;
February 26, 2026
Είμαι σερβιτόρα εδώ και 4 χρόνια στη Λευκωσία. Πήρα αύξηση αυτά τα χρόνια €230. Πριν μια βδομάδα μου πρόσφεραν €250 περισσότερα από άλλο εστιατόριο. Πώς χειριζόμαστε τέτοιες καταστάσεις; Έγινα φίλη με τους ιδιόκτητες του εστιατορίου αυτά τα χρόνια. Τους λέω ότι είχα πρόταση από άλλο εστιατόριο; Το ποσό των €250 είναι πολύ σημαντικό για εμένα. Είναι το μισό ποσό του ενοικίου.
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Το εμβληματικό Sky7 Restaurant του Cap St Georges Hotel & Resort φιλοξένησε στις 27 και 28 Φεβρουαρίου έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της σύγχρονης ισπανικής
Και τα μάτια σου θα κλείσεις άμα το γευτείς και τον σεφ θα ζητήσεις να τον συγχαρείς, μα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξανακλείσεις
SOPs σημαίνει Standard Operating Procedures, δηλαδή Τυποποιημένες Διαδικασίες Λειτουργίας. Στον ξενοδοχειακό και επαγγελματικό επισιτιστικό χώρο, τα SOPs είναι τα επίσημα, γραπτά πρωτόκολλα που περιγράφουν με
Αγαπητές κυρίες και κύριοι, σας γράφω ως ιδιοκτήτης ταβέρνας στη Λεμεσό, όχι για διαφήμιση ούτε για να παραπονεθώ για τον ανταγωνισμό, αλλά για να εκφράσω
Με το δεξί μπήκε το 2026 για τον κυπριακό τουρισμό, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική και τη σταθερή ανοδική πορεία του κλάδου. Σύμφωνα με τα στοιχεία που