Υπάρχει μια κατηγορία Κυπρίων καλοκαιρινών επισκεπτών στο εστιατόριό μας στη Λεμεσό που δεν πίνει μπύρα. Πίνει πάγο. Θέλει την μπύρα τσάκκριν στους 2°C, ιδανικά να κάνει και θόρυβο σαν παγάκι που διαμαρτύρεται, και ποτήρι που έχει περάσει από κατάψυξη και γλίτωσε το σπάσιμο από τη συστολή και τη διαστολή.
Καθότι άνθρωπος με πτυχίο στο θέμα, απλά διερωτώμαι:
“Αν η μπύρα σερβίρεται τόσο κρύα, που ο εγκέφαλος χρειάζεται 3 λεπτά να καταλάβει αν πίνει μπύρα ή χιονόνερο, τι ακριβώς γεύση εισπράττεται;»
Και κάπου εδώ μπαίνει η ψευδο-επιστήμη του καλοκαιρινού σερβιρίσματος:
Και να το μεγάλο επιστημονικό συμπέρασμα:
Όσο πιο κρύο το υγρό, τόσο πιο πολύ πλησιάζουμε στο να πίνουμε απλά… την ιδέα της μπύρας.
Αλλά εντάξει. Καλοκαίρι είναι. Δεν ήρθαμε να γευτούμε. Ήρθαμε να παγώσουμε υπαρξιακά. Η ημιμάθεια στο μεγαλείο της κι εγώ να το παίζω Δον Κιχώτης να εξηγώ και να επιμορφώνω ……για να εισπράττω από τους πλείστους το …..έι ολάν που τα ξέρεις ούλλα. Φέρε μιαν τσακκρίν τζιαι κανεί!
Υπάρχει μια ντομάτα που τα τελευταία χρόνια, τη συναντάμε όλο και συχνότερα στα καλά εστιατόρια, ιδιαίτερα στα specials της ημέρας. Δεν είναι απλώς μια ακόμη ντομάτα.
Υπάρχουν ευρωπαϊκές πόλεις και πρωτεύουσες όπου βρίσκεις τον καφέ της αρεσκείας σου, κυριολεκτικά παντού. Μικρά cafés, μεγάλα εστιατόρια, μοντέρνα coffee shops σερβίρουν όλα τα αγαπημένα
Μια νέα, ιστορική πτήση φέρνει την Ελλάδα πιο κοντά στον αμερικανικό Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Aπό τον Μάιο του 2027 το Σιάτλ θα απέχει από την Αθήνα
Βραβευμένο με Bib Gourmand στον Οδηγό Michelin, καταχωρισμένο στον έγκριτο οινικό θεσμό Star Wine List, με τρεις οινοχόους να υπηρετούν με πάθος το κρασί, εντυπωσιακός
Μια ιστορία εκδίκησης, απώλειας και βαθιάς ανθρώπινης πληγής βρίσκεται στο επίκεντρο του “Without Blood”, της νέας ταινίας της Αντζελίνα Τζολί, με πρωταγωνίστρια τη Σάλμα Χάγιεκ.