“Κάτι θα σας φτιάξει κι εσάς, μην ανησυχείτε. Δε θα σας αφήσει έτσι ο σεφ”. Αυτή ήταν η απάντηση που έλαβα από την υπεύθυνη ή διευθύντρια του εστιατορίου που έκλεισε η παρέα μου οχτάρι τραπέζι για την Παραμονή Χριστουγέννων, όταν ζητήσαμε να μας στείλει το μενού για τους vegetarian και τους vegan, εφόσον οι 3 από τους 8 μας, έχουμε αυτές τις διατροφικές προτιμήσεις. Στο μενού 6 πιάτων της βραδιάς που κυκλοφόρησε το εστιατόριο στα social media, υπήρχε η σημείωση ότι διατίθενται και επιλογές για vegan και vegetarian, αλλά 3 μέρες πριν μάς απαντούν ότι δεν υπάρχει για εμάς κάτι το προσχεδιασμένο, όπως για τους υπόλοιπους, αλλά να πάμε και ο σεφ που είναι “πιτς φυτίλι”, σύμφωνα με την υπεύθυνη, κάτι θα κατεβάσει ο νους του να μας φτιάξει αξίας €75 το άτομο, όπως τους υπόλοιπους. Άρχισα να σκέφτομαι πραγματικά ότι εμείς οι vegetarians, είμαστε παιδιά άλλου θεού.
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Από τις 15 έως τις 19 Μαΐου 2026 πραγματοποιήθηκε στην Ουαλία το Παγκόσμιο Συνέδριο του Worldchefs, συγκεντρώνοντας επαγγελματίες της γαστρονομίας και εκπροσώπους συνδέσμων από όλο
Μερικά εστιατόρια σε κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά. Άλλα, πάλι, αρχίζουν να σε μαγεύουν πολύ πριν φτάσει το πρώτο πιάτο στο τραπέζι. Το PEN KLUB
Ως καταναλωτής, θα ήθελα να μοιραστώ έναν προβληματισμό μου σχετικά με τη φιλοσοφία που εξακολουθούν να ακολουθούν πολλές φρουταρίες και υπεραγορές στην Κύπρο, όπου ο
Η φετινή τουριστική σεζόν δεν χρειάζεται πανικό. Χρειάζεται εικόνα. Χρειάζεται ενότητα. Χρειάζεται δράση. Ως επαγγελματίας του τουρισμού και του marketing σε πεντάστερο ξενοδοχείο της Λεμεσού,
Υπάρχει μια λεπτομέρεια που μπορεί να απογειώσει —ή να καταστρέψει— ακόμα και το καλύτερο κρασί: η θερμοκρασία. Δεν είναι υπερβολή. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι λίγοι