Από ζελέ των φρούτων του κακάο, έχουν Ελβετοί “επιστήμονες” της σοκολάτας, φτιάξει ένα νέο είδος σοκολάτας, που σίγουρα θα κάνει πάταγο. Κι αυτό γιατί στον όλο μείγμα, οι ερευνητές του επώνυμου πανεπιστημίου ETH Zurich, έχουν χρησιμοποιήσει το ενδοκάρπιο, τον πολτό δηλαδή και το εσωτερικό μέρος του φλοιού του κακάο.
Αυτό έδωσε μια φυσική γλυκύτητα στη σοκολάτα, προσδίδοντάς της επίσης πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Άρα αν η όλη διαδικασία ευδοκιμήσει, η χρήση ζάχαρης θα μειωθεί στο ελάχιστο, απενεχοποιώντας, για αυτούς που κάνουν δεύτερες σκέψεις, την κατανάλωση της σοκολατί, γλυκιάς “αμαρτίας”. Πληροφορίες από το επιστημονικό περιοδικό Nature Food : Έρευνα ‘Valorization of cocoa pod side streams improves nutritional and sustainability aspects of chocolate’. – 21 Μαΐου του 2024
43ος «Μαραθώνιος Αθήνας. Ο Αυθεντικός» γράφει ήδη τη δική του ιστορία, πριν ακόμη δοθεί η εκκίνηση. Οι 25.000 θέσεις του Μαραθωνίου των 42,195 χιλιομέτρων εξαντλήθηκαν
Το Spider-Man: Brand New Day του Tom Holland έχει ήδη εξελιχθεί σε ένα παγκόσμιο κινηματογραφικό φαινόμενο. Η ταινία καταγράφει εντυπωσιακές επιδόσεις στο box office και
Προβληματίστηκα πολύ πριν συντάξω αυτή την επιστολή αλλά πήρα τελικά την απόφαση να την αποστείλω γιατί είμαι ιδιαίτερα απογοητευμένη, νιώθοντας μάλιστα απίστευτη ματαίωση. Θα ήθελα
Η αυγουστιάτικη Πανσέληνος έρχεται στις 28 Αυγούστου και μας δίνει την τέλεια αφορμή να αφήσουμε για λίγο στην άκρη την τηλεόραση, τα emails, τις υποχρεώσεις
Ο Σεπτέμβρης είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξουμε τσακιστές ελιές. Οι πράσινες ελιές είναι ακόμη σκληρές και τραγανές, δεν έχουν συσσωρεύσει μέσα τους αρκετό
