Με αφορμή την επέτειο των 50 χρόνων από την ίδρυσή τους, οι Φούρνοι Ζορπάς πραγματοποίησαν μια ιδιαίτερη εκδήλωση προς τιμήν του προσωπικού τους, σηματοδοτώντας την […]
Η Golden Gallery by Kapatays στη Λεμεσό, έχει την τιμή να φιλοξενεί την ατομική έκθεση του διεθνώς καταξιωμένου Έλληνα εικαστικού Κωστή Γεωργίου, με τίτλο “H₂O”.
Τα εγκαίνια θα τελέσει η Πρόεδρος της Βουλής των Αντιπροσώπων κα. Αννίτα Δημητρίου, την Παρασκευή 13 Ιουνίου 2025 στις 7:30 μ.μ.. Με παρουσία σε μουσεία […]
ΔΙΕΘΝΕΣ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΡΧΑΙΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΔΡΑΜΑΤΟΣ 2025. Η απόλυτη θεατρική εμπειρία του καλοκαιριού
Τέσσερις παραγωγές, με σύγχρονη προσέγγιση στο αρχαίο ελληνικό δράμα, συνθέτουν τη φετινή 28η διοργάνωση του «Διεθνούς Φεστιβάλ Αρχαίου Ελληνικού Δράματος» και παρουσιάζουν παραστάσεις στο Αμφιθέατρο […]
KOMBU: ΤΟ ΙΑΠΩΝΙΚΟ ΦΥΚΙ ΠΟΥ ΚΑΤΕΚΤΗΣΕ ΤΗ ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Το kombu μπορεί να μοιάζει με απλό φύκι, όμως κρύβει μέσα του έναν γευστικό θησαυρό που έχει γοητεύσει μερικούς από τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο. […]
Ούτε “τσακρίν”, μα ούτε σαν τσάι. Η ιδανική Θερμοκρασία για τη μπύρα σου
Η σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος της μπύρας είναι καθοριστική για την απόλαυσή της. Μια υπερβολικά κρύα ή ζεστή μπύρα μπορεί να αλλοιώσει τα αρώματα, τη γεύση […]
Δύο λαμπερά αστέρια: Μια συνομιλία με τον σεφ Kazuyuki Tanaka στο Cap St Georges Hotel & Resort (In Greek & English)
Στις 30 και 31 Μαΐου, το Cap St Georges φιλοξένησε έναν από τους πιο λαμπρούς αστέρες της παγκόσμιας γαστρονομίας — τον Σεφ Kazuyuki Tanaka, του […]
Το Pralina Experience λανσάρει το ανανεωμένο του μενού και υπόσχεται να εντυπωσιάσει όλους τους γαστρονόμους
Η βραβευμένη ομάδα του Pralina Experience επιστρέφει δυναμικά με ένα ολοκαίνουργιο μενού, το οποίο θα παρουσιαστεί εντός των επόμενων ημερών. Ένα ανανεωμένο μενού που υπόσχεται […]
Φρέσκο ψάρι στη βιτρίνα: Τα μυστικά για το πώς να αναγνωρίσεις τη φρεσκάδα και την ποιότητα με μια ματιά
Όταν επισκέπτεσαι ένα εστιατόριο που προσφέρει ψαρικά, η φρεσκάδα του ψαριού δεν είναι πολυτέλεια, αλλά βασική προϋπόθεση για να απολαύσεις το γεύμα σου, το οποίο […]
Τα μυστικά για το καλύτερο κυπριακό κλέφτικο, από τον Κυριάκο Μακρή και τον Χαράλαμπο Χατζηπαναγή (Ταβέρνα “Για Σουβλάκι όπως παλιά”)
Ακούς το όνομά του και σου τρέχουν τα σάλια. Κλέφτικο, πατάτες που λιώνουν με το άγγιγμα του πιρουνιού, μια απλή σαλατούλα και παγωμένη μπύρα, όλα […]
Η νέα γαστρονομική τάση: Η παλαίωση ψαρικών κατακτά τα κορυφαία εστιατόρια του κόσμου
Τι είναι η παλαίωση ψαρικών; Η παλαίωση ψαρικών, και ιδιαίτερα η ξηρή παλαίωση (dry-aging), αποτελεί μια τεχνική που ξεχωρίζει στα κορυφαία εστιατόρια διεθνώς. Εμπνευσμένη από […]