Έφυγε σε ηλικία 89 ετών ο βραβευμένος με τρία αστέρια Michelin, Έλληνας chef Nico Ladenis, ο οποίος έγραψε στη βρετανική εστιατορική σκηνή, χρυσές μαγειρικές σελίδες, με γαλλικά, πολύ λεπτά “στιλό”, όντας και το αναφέρω τιμητικά, αυτοδίδακτος.
Γνωστός κυρίως για το θρυλικό του εστιατόριο Chez Nico (Grosvenor Hotel – Mayfair, London) το οποίο το 1995 απέσπασε 3 αστέρια Michelin. Γνωστός και για τις κάθετες απόψεις του στα θέματα της πιστής αντιγραφής – 100% – των πιάτων του από τους συνεργάτες chef, της χρήσης εξωτικών υλικών, της άρνησής του στην ύπαρξη αλατοπίπερου στο τραπέζι, αλλά και για τη μηδενική ανοχή σε παράκληση από πελάτη για αλλαγή υλικών ή συνοδευτικών στα πιάτα του.
Αξιοσημείωτη και η κίνηση του το 1999 να ζητήσει από τους ιθύνοντες της Michelin, για να αφαιρεθεί το εστιατόριό του από τον Οδηγό, έχοντας ως στόχο του να δημιουργήσει κάτι πιο απλό.
Φωτογραφικό υλικό από το “The Guardian”
Από το 2002 σταθερή αξία στον Πρωταρά: επιστρέψαμε στο La Cultura Del Gusto για ceviche, New Style Beef Tartar, ταλιολίνι μέσα σε κεφάλι παρμεζάνας και κορυφαία κρεατικά από τη σχάρα robata.
Από τις 22 Σεπτεμβρίου έως τις 9 Οκτωβρίου, το ARTROVE Athens Edition μετατρέπει τη Βουκουρεστίου σε υπαίθρια γκαλερί, με 11 luxury brands και 9 γκαλερί σε έναν καλλιτεχνικό περίπατο.
Ο Αντώνης Ρέμος γιορτάζει 30 χρόνια καριέρας με μια μεγαλειώδη επετειακή συναυλία στην Τάφρο Νταβίλα, την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου, με εισφορά €3 υπέρ του Κυπριακού Ερυθρού Σταυρού.
Μετά από 100 επιτυχημένες παραστάσεις, η κωμωδία του Χάρη Ρώμα «Η Πριγκίπισσα των Αγίων Σαράντα» έρχεται στο Δημοτικό Θέατρο Λευκωσίας στις 6 και 7 Νοεμβρίου.
Μπορεί ένα απλό σκαμπό κάτω από τα πόδια να κάνει την κένωση ευκολότερη; Τι έδειξε η έρευνα του γαστρεντερολόγου Peter P. Stanich και του Ohio State University.