SOPs και γιατί είναι τόσο κρίσιμα για ένα Executive Chef;
February 26, 2026
Άραγε, πόση αγάπη μπορεί να σηκώσει μια γέφυρα που η τελευταία καταμέτρηση, κατέδειξε πέραν του μισού εκατομμυρίου κλειδαριών αγάπης στερεωμένων απάνω της; Ιδού η απορία. Μιλάμε φυσικά για την περιβόητη γέφυρα στην Παλιά πόλη της Κολωνίας, Hohenzollern Bridge, δίπλα από τον εμβληματικό Καθεδρικό Ναό της Κολωνίας – Kolner Dom.
Οι πρώτες κλειδαριές αγάπης κρεμμάστηκαν στο διαχωριστικό κάγκελο μεταξύ της πεζογέφυρας και των ραγών της αμαξοστοιχίας, το 2008 και σήμερα, αυτό που αντικρύσαμε εμείς, ήταν πρωτοφανές.
Δεν υπάρχει ούτε ένα τετραγωνικό εκατοστόμετρο κενό, για αυτό οι απανταχού ερωτευμένοι σκαρφίζονται άλλες μεθόδους, όπως να κρεμάνε συρματόσχοινα από μια κλειδαριά, σε άλλη, για να δημιουργηθεί χώρος να στερεώσουν τη χαραγμένη με τα αρχικά τους γράμματα και μια ημερομηνία, κλειδαριά τους.Η ομάδα του Fine & Dine φωτογράφισε την γέφυρα της αγάπης με τους 45 και βάλε, τόνους ερωτοκλειδαριές και εύχεται η αγάπη των ερωτευμένων που κλειδώθηκε εκεί, να κρατήσει για πάντα.
Και τα μάτια σου θα κλείσεις άμα το γευτείς και τον σεφ θα ζητήσεις να τον συγχαρείς, μα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξανακλείσεις
SOPs σημαίνει Standard Operating Procedures, δηλαδή Τυποποιημένες Διαδικασίες Λειτουργίας. Στον ξενοδοχειακό και επαγγελματικό επισιτιστικό χώρο, τα SOPs είναι τα επίσημα, γραπτά πρωτόκολλα που περιγράφουν με
Αγαπητές κυρίες και κύριοι, σας γράφω ως ιδιοκτήτης ταβέρνας στη Λεμεσό, όχι για διαφήμιση ούτε για να παραπονεθώ για τον ανταγωνισμό, αλλά για να εκφράσω
Με το δεξί μπήκε το 2026 για τον κυπριακό τουρισμό, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική και τη σταθερή ανοδική πορεία του κλάδου. Σύμφωνα με τα στοιχεία που
Το Οινόραμα 2026, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού στην Ελλάδα και η μεγαλύτερη παγκοσμίως αφιερωμένη αποκλειστικά στο ελληνικό κρασί, επιστρέφει δυναμικά στις 13–16 Μαρτίου 2026. Με