Οι έμπειροι sushi chefs του, στις περίοπτές του κουζίνες, εντός του πολυτελούς Parklane a Luxury Collection Resort & Spa, θα σε προϊδεάσουν και για τις πανασιατικές γεύσεις που θα ακολουθήσουν.
Το τραπέζι σου στη δροσερή του βεράντα με θέα το άπειρο της θάλασσας και του ουρανού, δε θα αργήσει να γεμίσει με τραγανά τάκος, γεμιστά με ολόφρεσκο τόνο, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, αγγιγμένα με λατρεμένη πάστα yuzu kosho.
Η Asian Greens salad, με δροσερό yuzu και υπέροχο σε άρωμα, λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, φτιαγμένη με τραγανά λαχανικά, κινόα, αβοκάντο, ενταμάμε και φύκια, είναι μια must καλοκαιρινή επιλογή στην οποία δεν μπορείς να αντισταθείς.
Η τριλογία από Bluefin τόνο, με τατάκι με καπνιστό πόνζου, ταρτάρ με χαλαπένιο και χαβιάρι avruga, αλλά και σασίμι με wasabi mayo, είναι ένα πιάτο σταθμός, όπως είναι και το Samurai Uramaki sushi roll, με άριστα ψημένο ρύζι, κολλώδες και σπυρωτό όσο πρέπει, δομημένο με γαρίδα, φλογισμένο σολομό και εξαίρετο dressing με τεριγιάκι και σουσάμι.
Τέλος δεν φεύγεις, πριν γλυκαθείς με το λεμονάτο, yuzu cheesecake που θα αφήσει στο στόμα μια υπέροχη, δροσερή και άκρως καλοκαιρινή επίγευση.
Parklane a Luxury Collection Resort & Spa
25 862000
Αν έχεις διαβάσει ποτέ έναν σύγχρονο κατάλογο εστιατορίου, ειδικά πιο fine dining, σίγουρα έχεις πέσει πάνω στη λέξη jus. Μικρή, γαλλική, μυστηριώδης — και όμως,
Ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι μια μικρή καθημερινή απόλαυση που μπορεί να μας ταξιδέψει χωρίς να φύγουμε από το σπίτι. Ο Χρήστος
Ετοιμάσου για μια ξεχωριστή μουσική βραδιά γεμάτη τραγούδια που αγαπήθηκαν, τραγουδήθηκαν και πέρασαν από γενιά σε γενιά. Οι Κώστας Μακεδόνας και Κούλης Θεοδώρου ζωντανεύουν επί
Στην Κύπρο είμαστε — και Πάσχα χωρίς σούβλα… απλά δεν γίνεται. Οι πλείστοι από εμάς θα στήσουμε από νωρίς τις φουκούδες, θα μαζευτούμε με οικογένεια
Το αβοκάντο είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά – αλλά έχει ένα “μειονέκτημα”: μαυρίζει πολύ γρήγορα μόλις το κόψεις. Αν σου έχει τύχει να ανοίξεις