Είμαι εδώ και 20 χρόνια εστιάτορας στην επαρχία Λεμεσού. Είμαι σε απόγνωση. Δεν βρίσκω προσωπικό σε κανένα πόστο. Μάγειρες, λάντζα, σέρβις, υποδοχή. Δίνω αρκετό μισθό. Τι φταίει; Τι μπορώ να κάνω; Νιώθω εξαντλημένος και μετά λύπης μου παρατηρώ εκπτώσεις στην ποιότητα που έκτιζα σταλιά σταλιά εδώ και δύο δεκαετίες.
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Η φετινή τελετή των Academy Awards ολοκληρώθηκε τα ξημερώματα της Δευτέρας (ώρα Κύπρου) στο Λος Άντζελες, επιβεβαιώνοντας σε μεγάλο βαθμό τις προβλέψεις της κινηματογραφικής σεζόν.
Έφυγε από τη ζωή ο σπουδαίος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης – ο άνθρωπος που έβαλε την ελληνική και κυπριακή κουζίνα στον χάρτη της υψηλής γαστρονομίας Με
Παραμονή της εθνικής επετείου της 1ης Απριλίου, το εστιατόριο Ρους υποδέχεται την άνοιξη με ένα μοναδικό δείπνο έξι πιάτων, που αποτυπώνει τη νέα φιλοσοφία της
Λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων ταξιδεύω στην Ελλάδα αρκετά συχνά. Άλλοτε για δυο μέρες, άλλοτε για μια εβδομάδα. Και επειδή ταξιδεύω πολύ, τρώω αρκετά συχνά έξω· μα
Η κυπριακή ταβέρνα δεν είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό· είναι κομμάτι της κουλτούρας και της φιλοξενίας μας. Στον Παλιομούχταρο, στον Άγιο Θεόδωρο Λάρνακας, αυτή