#54 Τι σου κάνει ένα χαμόγελο, ένας πληθυντικός ευγενείας, μια καλή κουβέντα και ένα “να περάσετε ένα όμορφο απόγευμα”;

Τι σου κάνει ένα χαμόγελο, ένας πληθυντικός ευγενείας, μια καλή κουβέντα και ένα “να περάσετε ένα όμορφο απόγευμα”;Κι όλα αυτά χθες από ένα ευγενέστατο σερβιτόρο, σε γνωστό καφεστιατόριο της Λευκωσίας. Σε κάνει κι εσένα πιο χαρούμενο, να φεύγεις με διάθεση και φυσικά να θες να ξαναπάς, έστω κι αν το κρουασάν, δεν πήρε 10 από το 10 και ο καφές έφτασε, όχι και τόσο ζεστός. Και επειδή είμαι του Κλάδου της εστίασης και της φιλοξενίας, γνωρίζω ότι, ό,τι συμβαίνει σε ένα εστιατόριο ή ένα ξενοδοχείο, είναι θέμα εκπαίδευσης. Ας εκπαιδεύσουμε λοιπόν όλοι μας, τους ανθρώπους στους οποίους έχουμε εμπιστευτεί την επιχείρησή μας. Μόνο έτσι θα έχουμε επαναλαμβανόμενους και χαρούμενους πελάτες.

Πείτε μας την άποψη σας στα comments:

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Η Punin Wine συνάντησε την οινική δημοσιογραφία στο Έθιμο. Ένα μεσημέρι γεύσης, γνώσης και χαρακτήρα (Also in English)

Με σταθερό αποτύπωμα στην κυπριακή αγορά οίνου και οινοπνευματωδών, η Punin Wine συνεχίζει να επενδύει ουσιαστικά στην οινική παιδεία και στη διαμόρφωση σύγχρονης γευστικής κουλτούρας.

Όταν ο Chef γίνεται Executive Chef: Τι αλλάζει πραγματικά; Από τη φωτιά της κουζίνας… στη στρατηγική ενός ολόκληρου ξενοδοχείου

Το να είσαι εξαιρετικός chef σε ένα μικρό, επιτυχημένο εστιατόριο είναι επίτευγμα.Το να αναλαμβάνεις όμως τη θέση Executive Chef σε ξενοδοχείο πολλών αστέρων ή σε