Tο πολυαναμενόμενο Ιαπωνικό της Λεμεσού ακούει στο όνομα Kaji

Το περιμέναμε εδώ και καιρό και όχι αδίκως. Ο λόγος για το  Kaji, το νεότευκτο εστιατορικό καμάρι του Άγη Αγησιλάου (ιδιοκτήτη Ventuno Aperitivo) που θα το βρεις στη βόρεια πλευρά του Μεσαιωνικού Κάστρου Λεμεσού, στην απόλυτη καρδιά της Παλιάς, πλακόστρωτης πόλης.

Ιαπωνικό όνομα και πράμα, με fusion πινελιές, νότες από Μεξικό και έμφαση στη robata (ψησταριά με κάρβουνα) πάνω στην οποία θα ψήνονται εκλεκτά κρεατικά, θαλασσινά και λαχανικά, μα πρωτίστως τα αυθεντικά ιαπωνικά yakitori. Ένα όμορφο concept με sharing διάθεση, χαλαρή διάθεση, ψαγμένη μουσική και άφθονα τραπεζάκια έξω για να απολαύσεις εκεί,  εκτός από τα εκλεπτυσμένα εδέσματα της ομάδας των σεφ, signature cocktails, επιλεγμένα κρασιά και φυσικά ψαγμένα sake.

Στα συν το όμορφο bar που στήθηκε στη βεράντα, που προβλέπω να μετατρέπεται σε μήλον της Έριδος για όσους αρέσκονται να απολαμβάνουν το φαγητό και το ποτό τους στην μπάρα. Η επίσημη πρώτη του Kaji αναμένεται περί τα τέλη Ιουνίου. Εμείς πάντως θα σας κρατάμε ενήμερους.