Το κατάμεστο καθημερινά, πρωτεουσιάνικο Sentio, που σε έχει τόσο ενθουσιάσει με τη δημιουργική, γευστική του κουζίνα, τα signature του cocktails και την ατμοσφαιρική του διάθεση, σου επιφυλάσσει ακόμη μια έκπληξη. Τα πιάτα ημέρας του.
Από τα σήμερα ο βραβευμένος σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς και η ομάδα του, θα σου προκαλούν ακόμη περισσότερα διλήμματα με πιάτα που στηρίζονται στις εποχές, τη διαθεσιμότητα, αλλά και τις εκάστοτε γαστρονομικές εμπνεύσεις.
Μιλήσαμε σήμερα με τον σεφ, ο οποίος μας προϊδέασε για την αποψινή του λίστα με πιάτα ημέρας, στα οποία κυρίαρχο στοιχείο είναι το ωμό, ποιοτικό ψάρι και η σχάρα με πραγματικά κάρβουνα.
ΠΙΑΤΑ ΗΜΕΡΑΣ:
Σεβίτσε από κιτρινόπτερο χαμάτσι, αβοκάντο, yuzu και αυγοτάραχο
Φαγκρί στα κάρβουνα, με ριζότο, ντομάτα και σπανάκι
Πέστροφα με βλήτα, salsa verde και βινεγκρέτ με ξύσμα λεμονιού
Κάποιες καλοκαιρινές βραδιές έχουν ένα σπάνιο χάρισμα. Δεν τις θυμάσαι μόνο για το τι επέλεξες να φτάσει στο τραπέζι σου, αλλά για το πώς σε
Η Ελλάδα πέτυχε μια ιστορική διάκριση στον χώρο του bartending, καθώς το Line στα Κάτω Πετράλωνα της Αθήνας αναδείχθηκε το καλύτερο bar της Ευρώπης στα
Πριν από λίγες ημέρες πήγα με τον σύζυγό μου και τις δυο κορούλες μας σε μια συναυλία σε ανοιχτό αμφιθέατρο του νησιού μας. Μια βραδιά
Η νέα γαστροταβέρνα που μπήκε με το δεξί, έναντι από το Δημαρχείο Στροβόλου, περί τα μέσα του Μάη, έκανε πολύ κρότο. Πρόλαβε ήδη να γίνει
Μπαίνεις στην κάβα και στέκεσαι μπροστά σε δύο μπουκάλια κρασί. Ίδια ποικιλία, ίδια περίπου τιμή, οι περιγραφές σε κερδίζουν και στα δύο. Το ένα όμως