Κυπριακή φιλοξενία! Το αδαμάντινο στοιχείο της τουριστικής μας φιλοξενίας που…

Είναι στο ίδιο ξενοδοχείο στην Κάτω Πάφο, δυο κύριοι με Κ κεφαλαίο που οι φιγούρες τους έγιναν συνώνυμες με το ίδιο το ξενοδοχείο. Μας καλωσορίζουν, μας σερβίρουν, μας περιποιούνται και μας χορατεύουν εδώ και τρεις δεκαετίες. Το ίδιο κάνουν και με τους τουρίστες που μόλις τους δουν τους αγκαλιάζουν λες και είναι τα δικά τους άτομα, οι φίλοι και οι συγγενείς τους. 
 
Γνώστες της κάθε λεπτομέρειας της πόλης, της περιοχής, του νησιού, είναι έτοιμοι να σου δώσουν μια απάντηση, μια κατεύθυνση, ένα προορισμό που σχεδόν πάντα είναι εγγυημένος.  Αυτό δυστυχώς άρχισε να εκλείπει από την βιομηχανία τουρισμού και φιλοξενίας. Η παλιά γενιά αυτών των στυλοβατών έχει δώσει τα σκήπτρα αλλού. Όπου όμως κι αν τα έχει δώσει, οφείλουμε ως πολιτεία αυτές τις παρακαταθήκες της κυπριακής φιλοξενίας να τις διαφυλάξουμε ως κόρη οφθαλμού.
 
Στην προκειμένη περίπτωση οφείλουμε να τις ΔΙΔΑΞΟΥΜΕ στους νεοϋσερχόμενους στον κλάδο αυτό, τονίζοντάς τους ότι μαζί με την ευγένεια και τον επαγγελματισμό αποτελούν τους πυλώνες που θα συνεχίσουν να μας βγάζουν ασπροπρόσωπους και τις επόμενες δεκαετίες.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Το εστιατόριο Rous στη Λευκωσία

Rous. Όμορφα αλλιώτικο, δημιουργικό και πιο ολοκληρωμένο από ποτέ, για να το επισκέπτεσαι ξανά και ξανά. Σάββατο βραδάκι και…

Σάββατο βράδυ στο γεμάτο Rous στη Λευκωσία: δημιουργική κυπριακή κουζίνα, από τάκος με σεφταλιά και τραχανότο με λευκές γαρίδες μέχρι ρυζόγαλο με κρέμα αναρής, με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής.

Hostess στην υποδοχή εστιατορίου

Μια hostess εστιατορίου στη Λευκωσία αναρωτιέται: Πού πήγε το καλησπέρα, ο σεβασμός, η ελάχιστη ένδειξη ευγένειας από…

Μια hostess που ήρθε από την Αθήνα στη Λευκωσία μιλά για τους πελάτες που περνούν την πόρτα του εστιατορίου χωρίς ένα «καλησπέρα» και θυμίζει ότι η φιλοξενία είναι υπόθεση δύο πλευρών.

Don Carlo: Εκεί όπου η ιταλική κουζίνα συναντά την υψηλή αισθητική σε ένα από τα εντυπωσιακά εστιατόρια του νησιού. Μπήκαμε με το δεξί…(English review below)

Αναμφίβολα και με το χέρι στην καρδιά, το Don Carlo βρίσκεται  στην πιο καλοδιατηρημένη και γοητευτική περιοχή της Πάφου – ίσως και ολάκερου του νησιού –