Στα δύσκολα καταλαβαίνεις…..τους προϊστάμενούς σου

Στην προηγούμενή μου εργασία, σε εστιατόριο της Παλιάς Λευκωσίας, τα εργασιακά δεδομένα ήταν πολύ διαφορετικά. Στις μάχες και εννοώ τις ώρες αιχμής, όταν δεν προλαβαίναμε να καθαρίσουμε το τραπέζι καλά καλά για καθίσουν οι επόμενοι πελάτες, ήμασταν μόνοι. Οι “supervisors” οι “captains” και οι αστεράτοι του εστιατορίου, ήταν παρόντες, απόντες, οσάν Ναπολέοντες, να σφυρίζουν αδιάφορα, κάνοντας τάχα έλεγχο ικανοποίησης των πελατών.
 
Εδώ και μια βδομάδα, που μετακόμισα επαγγελματικά προς λεωφόρο Μακαρίου μεριά, τα πράγματα είναι ακριβώς τα αντίθετα και το εννοώ. Στις μικρές και μεγάλες μάχες, μπαίνουν πρώτα οι οπλαρχηγοί μας. Αυτοί λερώνουν πρώτοι τα χεράκια τους, μας δίνουν το καλό παράδειγμα, το χαμόγελό τους και μπαίνουμε κι εμείς μαζί τους…
 
Και ταυτόχρονα, αγαπητοί μου πρώην συνάδελφοι, κάνουν κι αυτοί έλεγχο ικανοποίησης των πελατών. Έτσι είναι η ομάδα. Όλοι στα δύσκολα κι όλοι στα ωραία και στους επαίνους.
 
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Σωτήρης Ευαγγέλου. Ο σεφ των εκλεπτυσμένων γεύσεων και της δημιουργικής ελληνικής κουζίνας, μιλάει εφ’ όλης της ύλης με τον Nick Andrew

Ο Σωτήρης Ευαγγέλου συγκαταλέγεται εδώ και χρόνια ανάμεσα στους πιο σημαντικούς εκπροσώπους της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Με βαθιά γνώση της ελληνικής κουζίνας, σεβασμό στην πρώτη

Travellers’ Choice Awards 2025: Αυτά είναι τα 3 καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο σύμφωνα με εκατομμύρια ταξιδιώτες

Όταν μιλάμε για κορυφαία ξενοδοχεία, οι πολυτελείς εγκαταστάσεις και η εντυπωσιακή αρχιτεκτονική είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης. Η πραγματική διάκριση έρχεται από την εμπειρία

Η υποθαλάσσια “γέφυρα” των 18 χιλιομέτρων που θα αλλάξει τα ταξίδια στην Ευρώπη. Δανία και Γερμανία σε μόλις…

Ένα έργο που μοιάζει βγαλμένο από ταινία επιστημονικής φαντασίας βρίσκεται σε εξέλιξη στη Βόρεια Ευρώπη. Η τεράστια υποθαλάσσια σήραγγα Fehmarnbelt, μήκους 18 χιλιομέτρων, θα ενώσει

CoffeeBerry Κύπρου: 10 χρόνια μαζί

Δέκα χρόνια δημιουργικής απόλαυσης και νέων εμπειριών Δέκα χρόνια επιτυχημένης παρουσίας στην κυπριακή αγορά συμπληρώνουν φέτος τα Coffee Berry, μέλος του Ομίλου Ζορπάς. Με αφορμή