Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μία σαφής στροφή προς το OFYR Grill, ένα είδος ψησταριάς που έχει τραβήξει τα βλέμματα επαγγελματιών και ερασιτεχνών ψηστών παγκοσμίως. Αλλά τι το ιδιαίτερο έχει; Και ποια είναι η διαφορά του από τις παραδοσιακές ψησταριές που ξέραμε;
Από την παραδοσιακή ψησταριά στο υπαίθριο “έργο τέχνης”
Η βασική διαφορά του OFYR Grill σε σχέση με την παραδοσιακή ψησταριά είναι ο σχεδιασμός του: μοιάζει περισσότερο με ένα καλλιτεχνικό κομμάτι παρά με εργαλείο ψησίματος. Πρόκειται για μία κυκλική επιφάνεια από ατσάλι, που θερμαίνεται περιμετρικά, προσφέροντας διαφορετικές θερμοκρασίες ανά σημείο. Αυτό επιτρέπει στον ψήστη να ελέγχει καλύτερα το μαγείρεμα, μετακινώντας τα υλικά του ανάλογα με τη θερμότητα που χρειάζονται.
Ψήσιμο για όλες τις ώρες και όλους τους καλεσμένους
Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του OFYR είναι η δυνατότητα να μαγειρέψεις ποικιλία φαγητών ταυτόχρονα – από κρέας και λαχανικά, μέχρι αυγά, θαλασσινά και ακόμη και τηγανίτες! Επιπλέον, λόγω του κυκλικού του σχήματος, λειτουργεί και ως κοινωνικό σημείο: όλοι συγκεντρώνονται γύρω του, όπως παλιά γύρω από τη φωτιά.
Θερμαίνεται με ξύλα – επιστροφή στο αυθεντικό
Σε αντίθεση με τις περισσότερες σύγχρονες ψησταριές που λειτουργούν με υγραέριο ή κάρβουνο, το OFYR χρησιμοποιεί ξύλα. Αυτό χαρίζει ένα πιο παραδοσιακό άρωμα στο φαγητό και ταυτόχρονα προσφέρει μία εμπειρία πιο «φυσική», πιο γήινη.
Στυλ & αισθητική στον εξωτερικό χώρο
Εκτός από λειτουργικότητα, το OFYR προσθέτει και στυλ στον κήπο ή την αυλή. Πολλοί το επιλέγουν όχι μόνο για το ψήσιμο, αλλά και ως διακοσμητικό στοιχείο στον εξωτερικό τους χώρο – ειδικά τα βράδια, όταν λειτουργεί και ως φωτιά που ζεσταίνει την ατμόσφαιρα.
Το OFYR Grill δεν είναι απλώς μια ψησταριά. Είναι εμπειρία, αισθητική, λειτουργικότητα και κοινωνικότητα σε ένα. Αν αγαπάς το ψήσιμο, αλλά ψάχνεις κάτι πιο ξεχωριστό από το συνηθισμένο μπάρμπεκιου, τότε ίσως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις το OFYR …..ειδικά αν είσαι εστιάτορας.
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν