Η 15η του Μάη έχει πλέον καθοριστεί ως η Διεθνής Ημέρα Ξυνιστεριού και θα εορτάζεται πλέον δεόντως. Τα περισσότερα εύσημα, αναμφισβήτητα δίνονται στον Παγκύπριο Σύνδεσμο Οινοχόων που το πάλεψε τόσο δυναμικά τα τελευταία χρόνια, αλλά και στον Σύνδεσμο Οινοποιείων Κύπρου (ΣΟΚ) που νυχθημερόν επαγρυπνά στον αμπελώνα, αλλά και στο οινοποιείο για να προσδώσει στο μάξιμουμ την αξία και τα οργανοληπτικά στοιχεία της γηγενούς αυτής λευκής ποικιλίας.
Μιας ποικιλίας που έχει δώσει μεγάλο κύρος στα αμπελοοινικά δρώμενα της Κύπρου, τόσο με την παραγωγή ΠΟΠ και ΠΓΕ οίνων, λοιπών ποικιλιακών, αλλά και για τους σκοπούς της απόσταξης της Ζιβανίας και παραγωγής της παγκοσμίου γνωστής Κουμανδαρίας, η οποία συναντάται εδώ και πολλά χρόνια στις οινικές λίστες των κορυφαίων εστιατορίων του κόσμου.
Σιουσιούκος, κιοφτέρκα, παλουζές και άλλα παραδοσιακά εδέσματα του τόπου μας, είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη λευκή γηγενή μας ποικιλία που περήφανα κατέχει τη δεύτερη θέση σε έκταση αμπελιών στο νησί με 2160 εκτάρια. Η ομάδα συνεργατών του Fine & Dine εύχεται η 15η του Μάη να γίνει και διεθνώς γνωστή, το Ξυνιστέρι μας να συνεχίσει να λάμπει δια της παρουσίας του στις αγορές του εξωτερικού και εμείς οι Κύπριοι να του δώσουμε ακόμη λίγη από την οινική ψήφο εμπιστοσύνης μας. Του αξίζει!
Η αντίστροφη μέτρηση για το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό πολιτιστικό γεγονός έχει ήδη ξεκινήσει! Το ετήσιο Φεστιβάλ Γάλακτος επιστρέφει δυναμικά στις 3 Ιουλίου και υποδέχεται στη
Υπάρχουν βραδιές που δεν είναι απλώς ένα δείπνο. Είναι μια γιορτή. Μια αφορμή να μαζευτούν γύρω από το ίδιο τραπέζι άνθρωποι που αγαπούν το κρασί,
Τα πρόσφατα περιστατικά μαζικών τροφικών δηλητηριάσεων έχουν προκαλέσει έντονη ανησυχία στο καταναλωτικό κοινό, με πολλούς πολίτες να αναζητούν αξιόπιστες πληροφορίες για τη σαλμονέλα, ένα από
Ο Σωτήρης Ευαγγέλου συγκαταλέγεται εδώ και χρόνια ανάμεσα στους πιο σημαντικούς εκπροσώπους της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Με βαθιά γνώση της ελληνικής κουζίνας, σεβασμό στην πρώτη
Όταν μιλάμε για κορυφαία ξενοδοχεία, οι πολυτελείς εγκαταστάσεις και η εντυπωσιακή αρχιτεκτονική είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης. Η πραγματική διάκριση έρχεται από την εμπειρία
