Απλά επικοινωνώ μαζί σας για να θέσω ένα θέμα που νομίζω πρέπει να τύχει νομοθετικής ρύθμισης, το οποίο αφορά τα εστιατόρια. Οτιδήποτε φαγώσιμο αγοράζουμε από μια υπεραγορά, είναι υποχρεωτικό να αναγράφεται πάνω στη συσκευασία του, το βάρος, η ποσότητα, τα γραμμάρια, τα κιλά του…
Πας σε ένα εστιατόριο και βλέπεις στη λίστα π.χ λαυράκι με πουρέ σελινόριζας, βοδινό φιλέτο Αργεντινής με πατάτες wedges, σολομός με φινόκιο… Δεν έπρεπε να υπάρχει μια νομοθεσία που να επιβάλλει στον ιδιοκτήτη ενός εστιατορίου να αναγράφει το βάρος, τουλάχιστον της πρωτεΐνης των φαγητών που πωλεί στη λίστα του, έστω και στην τελευταία σελίδα του μενού;
Δεν έπρεπε, εγώ ως καταναλωτής να γνώριζα σε τι αντιστοιχούν τα €26 του πιάτου με σολομό σε εστιατόριο της Λευκωσίας που πήγατην Παρασκευή, γιατί αν ήξερα ότι αντιστοιχούν στη μικροσκοπική μερίδα των 125 γραμμαρίων – ρώτησα το διευθυντή και έμαθα όταν είδα τη μερίδα – εγώ δε θα παράγγελνα το συγκεκριμένο πιάτο. Ούτε θα παράγγελνα το ριζότο με γαρίδες των €28 αν ήξερα ότι όλες κι όλες έχει 3 γαρίδες, ίσαμε το μικρό μου δακτυλάκι.
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Ο σεφ Νικόλας Κωνσταντίνου μάς δίνει τα φώτα του για να φτιάξουμε το άπαιχτό του βοδινό κατσαρόλας, που ψήνεται μέσα σε κόκκινο κρασί, αρωματικά μπαχάρια
Από εκεί που ερχόταν κάποιος στην πρωτεύουσά μας και οι επιλογές ξενοδοχειακής διαμονής μετριούνταν στα δάκτυλα του ενός χεριού, πάμε κατά τα φαινόμενα στην αντίπερα
Βαρκελώνη, Μαδρίτη, Σαραγόσα, Παμπλόνα, Σαν Σεμπαστιάν και Μπιλμπάο, κάποιοι από τους γαστρονομικούς σταθμούς της ομάδας της Fine&Dine, η οποία κατέγραψε ξανά ορισμένες από τις τάσεις
Οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν δραματικά, ακόμη και σε χώρες που τα κλιματιστικά είχαν μέχρι πρότινος, ρύθμιση μόνο για ζεστό αέρα. Από την άλλη ο υπερτουρισμός είναι
Το 2025 έχει ανακηρυχθεί παγκοσμίως Έτος Johann Strauss. 200 χρόνια από τη γέννηση του πιο φημισμένου μουσικού της γνωστής δυναστείας Strauss της Βιέννης. Οι συνθέσεις