Άμα το ψωμί δεν είναι φρέσκο ….. τι το σερβίρεις;

Έχουμε και εμείς εστιατόριο και ξέρουμε πολύ καλά από φαγητό και από ψωμί. Ιδίως από ψωμί. Ζυμώνουμε τρεις φορές τη βδομάδα για να σερβίρουμε φρέσκα προζυμένια ψωμάκια στους πελάτες μας μαζί με λίγο ελαιόλαδο από το αγρόκτημά μας.
 
Στο εστιατόριο που μας σύστησαν πελάτες μας, πήγαμε το Σάββατο και μας σέρβιραν αμέσως και το ψωμάκι τους. Μόνο που δεν ήταν δικό τους. Εισαγώμενο είναι, ξέμεινε δυο τρεις μέρες στο ψυγείο, μας το βράσανε και η κοπελιά μας το προσφωνήσε και “φρέσκο” και “σπιτικό”. Όχι κορίτσι μου. Το ποίημα που σε έμαθαν να λες δεν μπορούν να το χάψουν όλοι. To be or not to be; 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Το κυριακάτικο μεσημεριανό επιστρέφει στο Salt & Fireκαι είναι αντάξιο του ονόματος του πολυβραβευμένου εστιατορίου

Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για

Ποιες είναι οι τρεις ασφαλέστερες αεροπορικές εταιρείες στην Ευρώπη σύμφωνα με την European Airline Safety Index 2026 της AirAdvisor; Η πρώτη θα σε χαροποιήσει ιδιαίτερα…

Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που

Vetrina. Η νέα οινο-γαστρονομική βιτρίνα της Μεσογείου στο εμβληματικό The Landmark Nicosia, Autograph Collection, που έκανε τη διαφορά. Δοκιμάσαμε…(Also in English)

Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.