Ένα τεράστιο μπράβο στους διευθύνοντες των εστιατορίων, στους σεφ, στους σερβιτόρους και στους εργαζόμενους στα ξενοδοχεία, που αυτές τις άγιες μέρες υπερβάλλουν εαυτό, για να προσφέρουν σε όλους εμάς όμορφες στιγμές στα εστιατόρια και στα ξενοδοχεία που πηγαίνουμε όλοι μας για να επισκεφθούμε. Έχω σύζυγο σεφ και παιδί που δουλεύει στο σέρβις και γνωρίζω από πρώτο χέρι τι πάει να πει ατελείωτα ωράρια, ορθοστασία, διοργάνωση πάρτι και φασαριόζικα δείπνα. Ας πούμε πολλά μπράβο σε αυτά τα παιδιά, παρά μόνο παράπονα, εξωφρενικές απαιτήσεις, όπως την κυρία που έστειλε πίσω 4 φορές το καπουτσίνο της, επειδή το αφρόγαλά της δεν ήταν ακριβώς όπως τις άλλες φορές. Ας πούμε και στο σεφ του εστιατορίου έστω κι ένα μπράβο, αντί να απαιτήσω Σάββατο στις 21.30, να κατέβει ο ίδιος στη σάλα για να του παραπονεθώ έντονα μπροστά στα 18 άτομα του τραπεζιού του, για το ότι τα 2 rib eye είχαν πολύ λίπος. Ας βάλουμε όλοι λίγο νερό στο κρασί μας αυτές τις κουραστικές, μέρες της Χριστουγεννιάτικης περιόδου γιατί μην ξεχνάτε ότι αυτά τα άτομα που εξυπηρετούν εσάς και τις οικογένειές σας, δεν θα γιορτάσουν, κάποιοι, έστω και μια μέρα μαζί με εμάς τις οικογένειές τους. Σας θερμοπαρακαλώ!
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν