Το Cap St Georges Hotel & Resort υποδέχεται έναν από τους σημαντικότερους σύγχρονους σεφ της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής. Ο Sang Hoon Degeimbre, οραματιστής δημιουργός του θρυλικού L’Air du Temps στο Βέλγιο (2 αστέρια Michelin & Michelin Green Star), έρχεται στην Κύπρο για δύο μοναδικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας στο Sky7 Restaurant.
Γεννημένος στη Νότια Κορέα και μεγαλωμένος στο Βέλγιο, ο Chef Sang έχει διαμορφώσει μια απολύτως προσωπική γαστρονομική ταυτότητα, βασισμένη στη φύση, την εποχικότητα και τη βιωσιμότητα. Η κουζίνα του αντλεί έμπνευση από το ιδιόκτητο αγρόκτημά του, όπου καλλιεργείται το μεγαλύτερο μέρος των πρώτων υλών του, ενώ παράλληλα ενσωματώνει λεπτές γαστρονομικές αναφορές από την κορεατική του καταγωγή, αλλά και σύγχρονες τεχνικές.
Αυτοδίδακτος, πρώην sommelier και σήμερα Vice-Chairman του διεθνούς οργανισμού Les Grandes Tables du Monde, ο Sang Hoon Degeimbre θεωρείται πρωτοπόρος στη βιώσιμη γαστρονομία και στη θεωρία του food pairing, την οποία ανέπτυξε σε συνεργασία με επιστήμονες. Η προσφορά του έχει αναγνωριστεί διεθνώς με κορυφαία βραβεία, ενώ πρόσφατα τιμήθηκε με τον τίτλο Commander of the Order of the Crown από τον Βασιλιά του Βελγίου.
Η παρουσία του στην Κύπρο αποτελεί ένα σπάνιο γαστρονομικό γεγονός, προσφέροντας στο κοινό την ευκαιρία να βιώσει μια κουζίνα όπου η δημιουργικότητα, η ευθύνη και η αριστεία συνυπάρχουν αρμονικά.
Πληροφορίες Εκδήλωσης
Χώρος: Sky7 Restaurant – Cap St Georges Hotel & Resort
Ημερομηνίες: 30 & 31 Ιανουαρίου 2026
Chef: Sang Hoon Degeimbre (2 Michelin Stars)
Κρατήσεις & πληροφορίες: μέσω Cap St Georges Hotel & Resort
Σειρά εκδηλώσεων: Sky Stars Culinary Series
Το ταξίδι προς το πολυβραβευμένο Salt & Fire είναι τόσο όσο για να πεις “ταξίδεψα”, μα όχι τόσο για να φτάσεις κουρασμένος. Είκοσι λεπτάκια από
Στη Σουηδία, ο όρος Fika έχει μέσα του κάτι που προκαλεί ευχάριστα συναισθήματα. Κάπου ανάμεσα στη δουλειά, στην καθημερινότητα και στο βραδινό δείπνο, υπάρχει μια
Υπάρχουν πράγματα που θεωρούμε αυτονόητα. Τόσο αυτονόητα, που όταν ταξιδεύουμε ξεχνάμε να τα ελέγξουμε. Και κάπου εκεί αρχίζουν τα… ταξιδιωτικά δράματα! Το τελευταίο διάστημα, βλέπω
Τις τελευταίες δεκαπέντε ημέρες βρέθηκα σε μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης. Ξενοδοχεία τεσσάρων και πέντε αστέρων, με εξαιρετική φήμη, όμορφα
Το σκηνικό είναι σχεδόν έτοιμο. Ο ήλιος πέφτει, η ζέστη γίνεται επιτέλους ευχάριστη, τα φωτάκια στη βεράντα ανάβουν, η θάλασσα είναι λίγα μέτρα πιο πέρα