
Το όνομα Momofuku Ando σου λέει κάτι; Το γεγονός ότι το φαγητό αυτό ταξίδεψε και στο διάστημα για να το απολαύσουν οι αστροναύτες, σου θυμίζει κάτι; Να σου πω και το τελευταίο τώρα. Ψηφίστηκε ως σημαντικότερη ιαπωνική εφεύρεση του 20ου αιώνα, πετυχαίνοντας εκτός από το να πουλά 100 δισεκατομμύρια μερίδες το χρόνο, να ξεπεράσει και την πρωτιά του Walkman της Sony.
Δε θα σε ταλαιπωρήσω άλλο, εφόσον μιλάμε για τα στιγμιαία νουντλς, με εφευρέτη τον πρωτοπόρο Ταϊβανοϊάπωνα Momofuku Ando (1910 -2007) ο οποίος βλέποντας μια κρύα νύχτα του χειμώνα μια μεγάλη γραμμή από ανθρώπους, να περιμένουν υπομονετικά για να αγοράσουν τα νουντλς τους, διερωτήθηκε πώς θα μπορούσε να τα δημιουργήσει ο ίδιος, έτσι ώστε ο πελάτης να έχει την ίδια απόλαυση όπου θέλει, απλά ρίχνοντάς τους ζεστό νερό.
Τα πειράματα στην αποθήκη του σπιτιού του, δεν είχαν τελειωμό, μα ούτε και αίσιο τέλος, ώσπου μια μέρα η σύζυγός του τσιγάρισε τα νουντλς, αυτά σκλήραναν, κράτησαν τις γεύσεις λαχανικών που έβραζαν μαζί τους και όταν αργότερα προστέθηκε σε αυτά ζεστό νερό, έγινε το γαστρονομικό θαύμα.
Ένα φαγητό που πουλά σήμερα ετησίως σε κυπελάκια, πέραν των 100 δισεκατομμυρίων μερίδων τον χρόνο, κυρίως σε ασιατικές χώρες, έχοντας το προνόμιο της γεμάτης, πληθωρικής γεύσης, της ταχύτητας ετοιμασίας τους και της χαμηλής τιμής.

Τα τελευταία χρόνια, στις κουζίνες των κορυφαίων εστιατορίων του κόσμου, δίπλα στις λέξεις «terroir», «βιωσιμότητα» και «εποχικότητα», εμφανίζεται όλο και πιο συχνά ένας όρος που

Το Κοινοτικό Συμβούλιο Πλατανιστάσας ανακοίνωσε το πρόγραμμα των Πολιτιστικών Εκδηλώσεων για το Καλοκαίρι και το Φθινόπωρο του 2026, με ένα πλούσιο πρόγραμμα που αναδεικνύει την

Michelin Bib Gourmand και Michelin Green Star. Μια λίστα κρασιών με περισσότερες από 1300 ετικέτες, που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πιο συναρπαστικές της Ευρώπης. Δύο κορυφαίοι

Η σύγχρονη γαστρονομία έχει τους δικούς της θρύλους. Ο Γκόρντον Ράμσεϊ, ο Μάρκο Πιερ Γουάιτ και ο Έστον Μπλούμενταλ δεν είναι απλώς κορυφαίοι σεφ με

Ο αθλητισμός δίνει ζωή σε κάθε γειτονιά της Λεμεσού Ο παλμός του αθλητισμού συνεχίζει να χτυπά δυνατά στη Λεμεσό, με τα 27α Λεμέσια να μεταρέπουν
