
Η δήλωση ότι “πολύ λίγοι έχουν πλέον χρήματα για να τρώνε έξω ή να αγοράζουν λαχταριστές λιχουδιές και εκλεκτά τσάγια εν μέσω της υποτονικής οικονομίας, σε όλη την επικράτεια της Κίνας “, είναι ενδεικτική της ανησυχητικής κατάστασης που επικρατεί μετά την κορωνο-πανδημία.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του κλάδου Hongcan, σχεδόν 3 εκατομμύρια εστιατόρια, καφέ και άλλα καταστήματα και επιχειρήσεις έχουν κλείσει ή χρεοκοπούν. Δημοφιλείς αλυσίδες μειώνουν τα κόστη κλείνοντας εκατοντάδες καταστήματα σε όλα τα μήκη και πλάτη της πολυπληθούς Κίνας, με τις αναστολές λειτουργίας καταστημάτων να έχουν έχουν επηρεάσει άμεσα όλους τους τομείς της βιομηχανίας, αρχής γενομένης από την υψηλή γαστρονομία των εστιατορίων με αστέρες Michelin, έως τις καφετέριες, τους φούρνους, τις αλυσίδες hot pot, τα σνακ και τα fast food καταστήματα.




Σε μια εποχή όπου τα πάντα είναι διαθέσιμα όλο τον χρόνο, η επιλογή της εποχικότητας δεν αποτελεί περιορισμό — είναι μια συνειδητή πράξη ποιότητας, δημιουργικότητας

Ποια κοινή μοίρα συνδέει έναν αλλοδαπό διαρρήκτη, μια φιλόλογο της ελληνικής γλώσσας στα πρόθυρα χωρισμού, έναν ηλικιωμένο καθηγητή ελληνικής ιστορίας με άνοια κι ένα φρεσκό
