Το 2026 καταγράφεται ως μια χρονιά-ορόσημο για την Ιαπωνία και τη σχέση της με τον τουρισμό. Για πρώτη φορά εδώ και δεκαετίες, το εμβληματικό φεστιβάλ hanami, που γιορτάζει την άνθιση των κερασιών, ακυρώνεται σε ορισμένες περιοχές της χώρας λόγω της ανεξέλεγκτης τουριστικής πίεσης.
Οι εικόνες των ανθισμένων sakura, σύμβολο παροδικότητας και εσωτερικής γαλήνης στην ιαπωνική κουλτούρα, έχουν μετατραπεί τα τελευταία χρόνια σε παγκόσμιο τουριστικό προϊόν. Το 2026, ωστόσο, οι τοπικές αρχές έκριναν πως ο μαζικός τουρισμός αλλοιώνει τον χαρακτήρα του εθίμου, προκαλεί φθορές στο φυσικό περιβάλλον και διαταράσσει την καθημερινότητα των κατοίκων.
Η απόφαση δεν στρέφεται ενάντια στους επισκέπτες, αλλά υπέρ της προστασίας μιας βαθιάς πολιτισμικής εμπειρίας. Το hanami δεν είναι απλώς ένα φεστιβάλ, αλλά μια στιγμή σιωπής, παρατήρησης και σεβασμού προς τη φύση — αξίες που δύσκολα συνυπάρχουν με τον υπερτουρισμό.
Η ακύρωση του φεστιβάλ το 2026 ανοίγει μια ευρύτερη συζήτηση:
Μέχρι ποιο σημείο ο τουρισμός μπορεί να συνυπάρξει με την παράδοση χωρίς να την καταναλώνει;
Η Ιαπωνία φαίνεται να δίνει μια ξεκάθαρη απάντηση — θέτοντας όρια, πριν χαθεί το νόημα πίσω από την εικόνα.
Αν κι όταν ο MICHELIN Guide έρθει στην Κύπρο, μπορεί η μεγαλύτερη έκπληξη να βρίσκεται όχι μόνο σε ένα tasting menu, αλλά και σε μια κυπριακή ταβέρνα που κάνει εξαιρετικά αυτό που είναι.
Βούτυρο ή μαργαρίνη; Βάζουμε δίπλα-δίπλα τις βασίλισσες των αλοιφών: προέλευση, λιπαρά, θερμίδες, βιταμίνες, γεύση και συμπεριφορά στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Η Universal Pictures θα προωθήσει την Αν Χάθαγουεϊ για το Όσκαρ Β΄ γυναικείου ρόλου, για την ερμηνεία της ως Πηνελόπη στην επική “Οδύσσεια” του Κρίστοφερ Νόλαν.
Το Lobster Azur του βραβευμένου σεφ Κωνσταντίνου Σιεχερλή, βήμα βήμα: αστακός με δροσερές νότες εσπεριδοειδών, αβοκάντο, μάνγκο και ντομάτα, για να το δοκιμάσετε και στη δική σας κουζίνα.
Σαββατόβραδο, γλυκός και δροσερός ο καιρός και η Λευκωσία να έχει εκείνη τη βραδινή διάθεση που σε κάνει να θέλεις να καθίσεις κάπου όμορφα, χωρίς