Αν έχετε φάει sushi, είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχετε συναντήσει το nori: εκείνο το λεπτό, σκούρο πράσινο έως σχεδόν μαύρο φύλλο που τυλίγει το ρύζι […]
Τουρισμός χωρίς όρια: Γιατί η Ιαπωνία ακυρώνει το πιο διάσημο φεστιβάλ της;
Το 2026 καταγράφεται ως μια χρονιά-ορόσημο για την Ιαπωνία και τη σχέση της με τον τουρισμό. Για πρώτη φορά εδώ και δεκαετίες, το εμβληματικό φεστιβάλ […]
Matcha mania: Από τους Ζεν μοναχούς, στα μοντέρνα Café και όχι μόνο
Το matcha δεν είναι απλώς ένα ρόφημα – είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο που ξεκίνησε από την Ιαπωνία και σήμερα έχει κερδίσει μια περίοπτη θέση στα […]