Παρόλο που η εξαγωγή ελληνικών οίνων σημειώνει πτωτικές τάσεις, δεν παύει παρά να αποτελεί σημαντικό εξαγωγικό προϊόν με τεράστια οικονομικά οφέλη για τον Έλληνα οινοπαραγωγό, αμπελουργό και όχι μόνο.
Οι Γερμανοί, σύμφωνα με τους δείχτες του Eurostat και της ΕΛΣΤΑΤ για το έτος 2024, δείχνουν ιδιαίτερη αγάπη προς τον ελληνικό οίνο, με εισαγωγές 25.5 εκατ. ευρώ. Η Κύπρος, παρότι του μικρού μεγέθους, βρίσκεται σταθερά στη δεύτερη θέση με εισαγωγές αξίας 8.8 εκατ. ευρώ, ενώ στην τρίτη θέση βρίσκεται η Γαλλία με ένα αποτύπωμα εισαγωγών της τάξης των 5.6 εκατ. ευρώ.
Την ομάδα των Big 5 ολοκληρώνουν η Ολλανδία με εισαγωγές 3 εκατ. ευρώ και το Βέλγιο με 2.5 εκατ. ευρώ. Αυστρία, Σουηδία, Πολωνία, Ιταλία και Ισπανία, οι χώρες που συμπληρώνουν την πρώτη δεκάδα.
Το Salt & Fire ανακοινώνει την έναρξη του νέου Tasting Menu, μιας προσωπικής γαστρονομικής εμπειρίας. Σχεδιασμένο για να συστήσει τη φιλοσοφία του εστιατορίου σε ένα
Aπευθύνομαι ως υπεύθυνος Τμήματος Ανθρώπινου Δυναμικού εστιατορίου που εδρεύει στην Πάφο, με αφορμή τις συνεχείς ανακοινώσεις για νέα ξενοδοχεία, εστιατόρια και επιχειρήσεις που πρόκειται να
Η αντίδραση Maillard είναι μια σύνθετη χημική διεργασία που συμβαίνει όταν αμινοξέα (από τις πρωτεΐνες) αντιδρούν με φυσικά σάκχαρα ενός τροφίμου υπό υψηλή θερμοκρασία. Είναι
Μια μοναδική θεατρική εμπειρία όπου ο κεντρικός χαρακτήρας είναι… το κοινό. Το “WHO ARE YOU? Questioning” δημιουργεί ένα χώρο στο μεταίχμιο θεάτρου και κοινωνικού πειράματος.
Είναι από τα πιο διαδεδομένα “ιερά ευαγγέλια” της κουζίνας: Το steak γυρίζεται μόνο μία φορά. Αν το γυρίσεις παραπάνω, “χάνει τα ζουμιά του”, “σκληραίνει”, “δεν