Τι λέτε σε ένα πελάτη που παραπονέθηκε για το κόστος των ζυμαρικών με γαρίδες, αναφέροντάς μου ότι άλλο εστιατόριο της περιοχής, το συγκεκριμένο πιάτο το πουλά φθηνότερο; Να του εξηγήσω τι δουλειές πρέπει να γίνουν από την κουζίνα για να φτιάξουμε φρέσκο ζυμαρικό, σάλτσες από φρέσκες ντομάτες ή πόσο στοιχίζουν οι καλής ποιότητας γαρίδες. Να του πω για το κόστος του κλιματισμού, τα έξι άτομα στην εξυπηρέτηση, τα ενεργοβόρα ψυγεία κρασιών στους 6 βαθμούς κελσίου για να έχω ποιότητα και στο κρασί ή θα χάσω το σάλιο μου; Και δεν είναι ο μόνος. Υπάρχουν πολλοί που με συγκρίνουν με άλλους συναδέλφους. Το ερώτημα είναι γιατί έρχονται σε εμένα και ξανάρχονται οι ίδιοι παραπονιάρηδες αφού και τις τιμές μου γνωρίζουν και το τι προσφέρω, ξέρουν πολύ καλά;
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Στείλε μας στο e–mail: info@fineanddine.com.cy τον προβληματισμό, το ερώτημά ή την άποψή σου για ένα από τα θέματα που άπτονται της θεματολογίας του FINE & DINE. Ειδική επιτροπή θα επιλέγει σε τακτά χρονικά διαστήματα τα πιο αντιπροσωπευτικά ερωτήματα και θα τα θέτει προς δημόσια συζήτηση στη σελίδα μας στο FACEBOOK: Fine&Dine Cyprus
* Απόψεις που κρίνονται ως ρατσιστικές, χαρακτηρίζονται ως προσβλητικές ή εμπεριέχουν άσχημο λεξιλόγιο, θα διαγράφονται.
* Οι απόψεις των συμμετεχόντων στη δημόσια συζήτηση, αποτελούν καθαρά την προσωπική άποψη αυτών και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να νοηθεί ότι αντιπροσωπεύουν τη συντακτική ομάδα του FINE & DINE.
* Στην περίπτωση που η ερώτηση θα “φωτογραφίζει” συγκεκριμένο χώρο ή πρόσωπο, τότε η ερώτηση θα τροποποιείται.
* Οι απαντήσεις, γνώμες και απόψεις των αναγνωστών μας, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αναφέρονται σε προσωπικά δεδομένα τρίτων προσώπων.
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει
Το βλέπουμε σχεδόν σε κάθε ράφι. Μαύρη σοκολάτα που γράφει με μεγάλα γράμματα 70% κακάο. Και κάπου εδώ αρχίζει η παρεξήγηση: σημαίνει άραγε ότι το
Υπάρχουν φεστιβάλ που απλώς επαναλαμβάνονται κάθε χρόνο. Και υπάρχουν εκείνα που, με το πέρασμα του χρόνου, γίνονται κομμάτι της ίδιας της πολιτιστικής ταυτότητας ενός τόπου.
Δεν είναι εύκολο να επιστρέφεις σε ένα εστιατόριο που ήδη θεωρείς από τα καλύτερα του νησιού. Ο βασικός λόγος;;;; Οι προσδοκίες ανεβαίνουν. Και πολλές φορές
Αύριο το βράδυ, 12 Αυγούστου, ο ουρανός έχει τη δική του παράσταση. Οι Περσείδες, μία από τις πιο εντυπωσιακές βροχές διαττόντων του καλοκαιριού, φτάνουν στην κορύφωσή τους