Κάποιες φορές στην Αθήνα αξίζει να σηκώσεις το βλέμμα λίγο πιο ψηλά. Κυριολεκτικά. Στον 7ο όροφο του πεντάστερου AthensWas Design Hotel, το Sense Restaurant Athens […]
Στο Salt & Fire, για το ονειρικό του tasting menu που μετατρέπει τη φωτιά σε γαστρονομική ιεροτελεστία. Το ζήσαμε και…(Also in English)
Το παρών μας το δηλώσαμε αμέσως. Αιτία, η έναρξη του πολυαναμενόμενου Tasting menu του Salt & Fire, παράλληλα φυσικά και με τη συνήθη κάρτα φαγητών […]
Έφυγε από τη ζωή ο σπουδαίος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης – ο άνθρωπος που έβαλε την ελληνική και κυπριακή κουζίνα στον χάρτη της υψηλής γαστρονομίας
Έφυγε από τη ζωή ο σπουδαίος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης – ο άνθρωπος που έβαλε την ελληνική και κυπριακή κουζίνα στον χάρτη της υψηλής γαστρονομίας Με […]
Rous: Δείπνο έξι πιάτων που υποδέχεται την άνοιξη, με τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά. Εντός της κουζίνας και ο Ανδρέας Κυπριανού που…
Παραμονή της εθνικής επετείου της 1ης Απριλίου, το εστιατόριο Ρους υποδέχεται την άνοιξη με ένα μοναδικό δείπνο έξι πιάτων, που αποτυπώνει τη νέα φιλοσοφία της […]
Ταβέρνα Παλιομούχταρος: Το μυστικό πίσω από τα γεμάτα τραπέζια στον Άγιο Θεόδωρο. Ξαναπήγαμε η παρέα…
Η κυπριακή ταβέρνα δεν είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό· είναι κομμάτι της κουλτούρας και της φιλοξενίας μας. Στον Παλιομούχταρο, στον Άγιο Θεόδωρο Λάρνακας, αυτή […]
Εξειδικευμένη Ημερίδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου
Εξειδικευμένη Ημερίδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Εισαγωγή στην Οργανοληπτική Ανάλυση Οι Disciples Escoffier σας προσκαλούν σε μια εξειδικευμένη ημερίδα γευσιγνωσίας ελαιολάδου, με στόχο τη γνωριμία και την […]
Τι καινούριο δοκιμάσαμε στο Sera by Ettore Botrini που όλο ανεβαίνει κι ανεβαίνει; (Also in English)
Υπάρχουν εστιατόρια που τα επισκέπτεσαι από απλή περιέργεια. Υπάρχουν κι εκείνα που τα επισκέπτεσαι από προσδοκία. Και υπάρχουν και τα ελάχιστα που τα επισκέπτεσαι γνωρίζοντας […]
Τέσσερα κρασιά που δεν επιτρέπεται να προσπεράσεις, αλλά επιβάλλεται να τα δοκιμάσεις
Η οινοπαρέα είχε όρεξη και διάθεση πολλή. Η δεύτερή μας μάζωξη ήρθε για να μας θυμίσει γιατί αγαπάμε να δοκιμάζουμε και να ταξιδεύουμε μέσα από […]
Για σαρακοστιανά και νηστίσιμα πιάτα με άποψη, σίγουρα θα πας στο Jasmine Gastrobar. Έφτιαξε μια κάρτα…
Η Σαρακοστή έχει τη δική της γαστρονομική γοητεία. Μια περίοδος που πολλοί επιλέγουν – για θρησκευτικούς, διατροφικούς ή απλώς προσωπικούς λόγους – να απέχουν από […]
H PA-PHOS έχει πλέον να παινεύεται για το PHOS της. Τη νέα εστιατορική άφιξη που θα αφήσει εποχή. Το επισκεφτήκαμε… (Also in English)
Υπάρχουν στιγμές που η θέα λειτουργεί σαν προοικονομία. Σαν να σου ψιθυρίζει τι θα ακολουθήσει. Στο Phos, στον Άγιο Γεώργιο Πέγειας, αυτό το ψιθύρισμα γίνεται […]