Συναντήσαμε τον σεφ Vítor Matos στο εντυπωσιακό εστιατόριο Sky7 του Cap St Georges Hotel & Resort, όπου στις 28 και 29 Νοεμβρίου 2025 θα παρουσιάσει […]
C.C.A. HORECA Gastro 2025 προ των πυλών. Ο chef Νικόλας Κωνσταντίνου και Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής μιλά στο Fine & Dine και στον Nick Andrew
Οι πολύμηνες προετοιμασίες για τη μεγαλειώδη διοργάνωση C.C.A. HORECA Gastro 2025 έχουν φτάσει στην τελική τους φάση, με τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου να δηλώνει πανέτοιμος […]
Château Angelus. Συνέντευξη με την Anna Tkachenko Marie, Export Director Europe του μυθικού οινοποιείουτου Saint-Emilion, με την ευκαιρία της εκπροσώπησης των κρασιών στο νησί από την IconVines (Greek & English)
Ό,τι και να γραφεί για το μυθικό και ένα από τα κορυφαία Château στον κόσμο, το Château Angélus, δεν μπορεί πραγματικά να αποτυπώσει το μεγαλείο […]
Δύο χρόνια μετά: Συνομιλία με τον Sebastian Wurst για το παρόν και το μέλλον του Anassa και τις προκλήσεις που έρχονται (Greek & English)
Δύο χρόνια μετά την πρώτη μας εις βάθος συζήτηση, συναντήσαμε ξανά τον κ. Sebastian Wurst, Γενικό Διευθυντή του φημισμένου ξενοδοχείου Anassa. Μοιράστηκε μαζί μας τις […]
MARITIME CYPRUS 2025. Συνέντευξη με τον Γιάννη Στεφάνου, Γενικό Διευθυντή του Parklane a Luxury Collection Resort & Spa Limassol
Κύριε Στεφάνου, τι είναι ακριβώς το “MaritimeCyprus 2025” και γιατί θεωρείται ότι αποτελεί ένα τόσο σημαντικό γεγονός για την Κύπρο; Γιάννης Στεφάνου, Γενικός Διευθυντής του […]
Συνέντευξη με τον πολυβραβευμένο σεφ Λευτέρη Λαζάρου με την ευκαιρία της καθόδου του στην Κύπρο
Ο πολυβραβευμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ονόματα της γαστρονομίας στην Ελλάδα, αλλά και διεθνώς. Έχει συνδέσει το όνομά του όσο […]
Μια νέα εποχή φιλοξενίας. Συνέντευξη με τον Νίκο Ματθαίου, συνιδιοκτήτη του ιστορικού New Helvetia Hotel, με αφορμή την πρόσφατη ανακαίνισή του
Με ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα, το New Helvetia Hotel στις Πλάτρες αποτελεί σημείο αναφοράς για την κυπριακή φιλοξενία. Συνδυάζοντας την παράδοση με την […]
Συνέντευξη με τον Σεφ Thomas Bühner: Μια “γαστρονομική συμφωνία” τριών αστέρων στο Cap St Georges Hotel & Resort (Συνέντευξη στα Ελληνικά & Αγγλικά)
Από τις 26 έως τις 28 Ιουνίου, το πολυτελές Cap St Georges Hotel & Resort υποδέχεται έναν θρύλο της σύγχρονης γαστρονομίας: τον σεφ Thomas Bühner, […]
Σωτήρης Νεοφυτίδης: Ο πρώτος Master Sommelier της Κύπρου μιλά στη Fine & Dine και τον Nick Andrew για τη διαδρομή, τις θυσίες και τη νίκη του
Ήταν ένας στόχος που ποθούσε εδώ και χρόνια. Ένας στόχος που δεν χαρίζεται, αλλά κατακτιέται με πειθαρχία, αφοσίωση και αδιάκοπη μελέτη. Ο Σωτήρης Νεοφυτίδης κατάφερε […]
Δύο λαμπερά αστέρια: Μια συνομιλία με τον σεφ Kazuyuki Tanaka στο Cap St Georges Hotel & Resort (In Greek & English)
Στις 30 και 31 Μαΐου, το Cap St Georges φιλοξένησε έναν από τους πιο λαμπρούς αστέρες της παγκόσμιας γαστρονομίας — τον Σεφ Kazuyuki Tanaka, του […]