Μια νέα εποχή φιλοξενίας. Συνέντευξη με τον Νίκο Ματθαίου, συνιδιοκτήτη του ιστορικού New Helvetia Hotel, με αφορμή την πρόσφατη ανακαίνισή του

Με ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα, το New Helvetia Hotel στις Πλάτρες αποτελεί σημείο αναφοράς για την κυπριακή φιλοξενία. Συνδυάζοντας την παράδοση με την αισθητική φινέτσα και την αριστοκρατική ατμόσφαιρα, το ξενοδοχείο τιμήθηκε πρόσφατα ως το πρώτο και μοναδικό “Ιστορικό Ξενοδοχείο της Κύπρου”. Με αφορμή την ολοκλήρωση μιας μεγάλης ανακαίνισης, συναντήσαμε τον συνιδιοκτήτη του ξενοδοχείου, Νίκο Ματθαίου, για να μας μιλήσει για τη νέα εποχή του New Helvetia.

Νίκο, τι αλλαγές πραγματοποιήθηκαν στα δωμάτια κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης;

Έχει γίνει μία μεγάλη και ριζική ανακαίνιση στα δωμάτια. Ιδιαίτερη σημασία δώσαμε στον χώρο του μπάνιου, όπου έχουν αλλάξει όλα, και στο υπνοδωμάτιο, ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να απολαμβάνει άνεση και ξεκούραση στον δικό του χώρο κατά τη διάρκεια της διαμονής του.

Ποιες παρεμβάσεις έγιναν στους κοινόχρηστους και δημόσιους χώρους του ξενοδοχείου;

Οι κοινόχρηστοι χώροι έχουν ανακαινιστεί, με καινούργια χαλιά στους διαδρόμους, ξύλινα πατώματα στα δωμάτια, νέο bar και εστιατόριο. Γήινα χρώματα, και ιδιαίτερη σημασία δόθηκε και στο κύριο εστιατόριο. Επίσης, μία πτέρυγα δωματίων έχει πάρει ονόματα από τοπικά αρωματικά φυτά!

Ποιες ήταν οι βασικές αισθητικές και λειτουργικές βελτιώσεις που εφαρμόστηκαν στην ανακαίνιση;

Ο κύριος γνώμονας της ανακαίνισης ήταν να κρατήσουμε τον χαρακτήρα του ξενοδοχείου. Είναι αυτός ο χαρακτήρας που του προσδίδει τη διαφορετικότητα. Είναι αυτός ο χαρακτήρας που αρέσει στους επισκέπτες μας. Πολλοί το χαρακτηρίζουν ως ένα μικρό “Ξενοδοχείο-Μουσείο” (Hotel Museum), με πάρα πολλά εκθέματα από το παρελθόν. Διά τον λόγο ότι έχει ανακηρυχθεί διατηρητέα οικοδομή, η εξωτερική του εμφάνιση από πέτρα του Τροόδους και τούβλα από το γειτονικό Φοινί, έχει παραμείνει και αναπαλαιώθηκε στον ίδιο χαρακτήρα.

Τι μπορεί να περιμένει σήμερα ο επισκέπτης του New Helvetia Hotel; Ποιες εμπειρίες και υπηρεσίες προσφέρετε;

Στόχος μας μετά την ανακαίνιση είναι ο επισκέπτης να βιώσει μια εμπειρία που δεν μπορεί να βρει σε άλλο ξενοδοχείο στην Κύπρο. Άνεση, ξεκούραση, φιλική εξυπηρέτηση, ηρεμία, γαλήνη. Ιδιαίτερη σημασία έχει δοθεί και στον τομέα της γαστρονομίας, και κατά κύριο λόγο χρησιμοποιούμε τοπικά, φρέσκα προϊόντα. Παράλληλα, ξεκινήσαμε συνεργασία με μικρούς και εκλεκτικούς χώρους οινοπαραγωγής, για να προτείνουμε εξαιρετικά τοπικά κρασιά που παράγονται με αγάπη και σεβασμό στον τόπο. Έχουμε επίσης εντάξει κρασιά από την περιοχή του Τροόδους.

Προσφέρεται πλέον η δυνατότητα για τη διοργάνωση κοινωνικών εκδηλώσεων, όπως γάμοι ή βαπτίσεις;

Πρόσφατα ξεκινήσαμε να διοργανώνουμε μικρούς και εκλεκτικούς γάμους στο προαύλιο του ξενοδοχείου μας. Είναι με μεγάλη χαρά που παρατηρούμε νεαρά ζευγάρια να αρέσκονται στον χαρακτήρα και την ιστορικότητα του Νέα Ελβετία.

Και κάτι καταληκτικό, αγαπητέ Νίκο;

“Η επανεκκίνηση ενός Θρύλου 1929–2025”.
Σχεδόν 100 χρόνια μετά από το πρώτο του άνοιγμα, το ξενοδοχείο Νέα Ελβετία επιστρέφει ανανεωμένο και πλήρως ανακαινισμένο.
Πιστό στις αξίες της φιλοξενίας και τις γαστρονομικές παραδόσεις, σας περιμένει να το ανακαλύψετε.

Μαζί με τον αδερφό μου, περιμένουμε την 5η γενιά να το αναλάβει και να το προχωρήσει…

Ελβετίας 6, Πάνω Πλάτρες, 4820, Κύπρος
25 421348