Αν είσαι λάτρης των dim sum, αλλιώς dumplings, βάλε στο GPS σου το China Spice στη εστιατορική πλέον οδό της Λευκωσίας, την Λεωφόρο Πινδάρου. Για […]
Το αγαπημένο σου Σουβλάκι του Σουκρή, τώρα και στον Πρωτάρα
(By food critic Nick Andrew) Δίδυμο αδελφάκι απέκτησε το μαγαζί που μας δίδαξε το αυθεντικό σαλονικιό σουβλάκι, το μυρωδάτο σουτζουκάκι, την εξαρτησιογόνα του πανσέτα και […]
The Lodge: Η “πρεσβεία” των dry aged, βοδινών φιλέτων και της Νοτιοαφρικανικής κουζίνας στο νησί
(By food critic Nick Andrew) Η νέα έδρα, μετά την πρόσφατη μεταστέγαση, του βραβευμένου νοτιοαφρικανικής κουζίνας, The Lodge στην Πάφο, είναι από μόνη της, προορισμός. […]
Rous και ξανά Rous για συγκλονιστική fine dining οινογαστρονομία
Η βεράντα του Rous άνοιξε για τα καλά, οι σεφ του, έφτιαξαν θεόσταλτα πιάτα και εμείς, άλλο που δεν θέλαμε, πήγαμε να τα απολαύσουμε με […]
Εσύ έχεις δοκιμάσει το Cacio e Pepe στο Παραλίμνι;
(Restaurant review by Nick Andrew) Η πρώτη επαφή που είχα με τα εξαίρετα, αυθεντικά ιταλικά πιάτα του Cacio e Pepe στο Παραλίμνι, ήταν στο σπίτι […]
O βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin, Έκτορας Μποτρίνι μιλά αποκλειστικά στο FINE & DINE
(Article in English & Greek) We met him at the Four Seasons Hotel in Limassol, inside the avant-garde restaurant Sera by Ettore Botrini, which opened […]
Ταβέρνα Βλάχος. Παράδοση 35 ετών με πιάτα βγαλμένα με αγάπη από την οικογένεια Βλάχου
(Restaurant review by Nick Andrew) Σαν το παλιό, καλό κόκκινο κρασί, η ταβέρνα του Βλάχου στην Ορόκλινη, δεν θέλει πλέον σύσταση από κανένα. Στέκει εκεί […]
Braseiro Rodizio Steakhouse στον Πρωταρά. Αυθεντική βραζιλιάνικη εμπειρία που θα σε διακτινίσει γαστριμαργικά σε Λατινική Αμερική μεριά
(Restaurant review by Nick Andrew) Είναι κάποια εστιατόρια, που άμα τα επισκεφτείς μια φορά, δεν τα ξεχνάς με τίποτα. Λίγο η ταυτότητα της κουζίνας τους, […]
Sera by Ettore Botrini at Four Seasons Hotel
(Restaurant review by Nick Andrew) Εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών εντός του πολυτελούς Four Seasons Hotel στη Λεμεσό, που τάραξε πριν καλά καλά ανοίξει, τα στεγανά της […]
Pralina Experience Λεμεσού. Αναμφισβήτητα, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, συνεχίζει ακάθεκτο την ανοδική του πορεία
(Restaurant review by Nick Andrew) Οι γαστρονόμοι φίλοι, είχαν μόνο μια παράκληση. ‘’Πάμε κάπου με ποιοτικό φαγητό, καλό κρασί, ωραίο περιβάλλον και εξαίρετη εξυπηρέτηση’’. Η […]