Menu
Οι έμπειροι sushi chefs του, στις περίοπτές του κουζίνες, εντός του πολυτελούς Parklane a Luxury Collection Resort & Spa, θα σε προϊδεάσουν και για τις πανασιατικές γεύσεις που θα ακολουθήσουν.
Το τραπέζι σου στη δροσερή του βεράντα με θέα το άπειρο της θάλασσας και του ουρανού, δε θα αργήσει να γεμίσει με τραγανά τάκος, γεμιστά με ολόφρεσκο τόνο, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, αγγιγμένα με λατρεμένη πάστα yuzu kosho.
Η Asian Greens salad, με δροσερό yuzu και υπέροχο σε άρωμα, λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, φτιαγμένη με τραγανά λαχανικά, κινόα, αβοκάντο, ενταμάμε και φύκια, είναι μια must καλοκαιρινή επιλογή στην οποία δεν μπορείς να αντισταθείς.
Η τριλογία από Bluefin τόνο, με τατάκι με καπνιστό πόνζου, ταρτάρ με χαλαπένιο και χαβιάρι avruga, αλλά και σασίμι με wasabi mayo, είναι ένα πιάτο σταθμός, όπως είναι και το Samurai Uramaki sushi roll, με άριστα ψημένο ρύζι, κολλώδες και σπυρωτό όσο πρέπει, δομημένο με γαρίδα, φλογισμένο σολομό και εξαίρετο dressing με τεριγιάκι και σουσάμι.
Τέλος δεν φεύγεις, πριν γλυκαθείς με το λεμονάτο, yuzu cheesecake που θα αφήσει στο στόμα μια υπέροχη, δροσερή και άκρως καλοκαιρινή επίγευση.
Parklane a Luxury Collection Resort & Spa
25 862000
Ο Νίκος Πορτοκάλογλου, κατεβαίνει ξανά στο νησί μας σε λίγες μέρες για να μας τραγουδήσει τις μεγαλύτερές του επιτυχίες. Στο ρεπερτόριό του και με ιδιαίτερη
Δεκαπέντε χρόνια συνεχούς παρουσίας στα γαστρονομικά δρώμενα του τόπου, γιορτάζει η ταβέρνα Παλιομούχταρος και το πανηγυρίζει δεόντως. Την Τετάρτη 7 Αυγούστου ο σεφ της βραβευμένης
Τρέχουμε όλοι να πάμε δεξιά κι αριστερά διακοπές εκτός Κύπρου – και καλά κάνουμε δηλαδή- και ερχόμενοι πίσω, πολλοί πυροβολούμε τον τόπο μας, ότι τάχα
Η καλοκαιρινή παραγωγή του ΘΟΚ «Φοίνισσες» του Ευριπίδη, σε σκηνοθεσία Μαγδαλένας Ζήρα συνεχίζει με μεγάλη επιτυχία την περιοδεία της με τρεις τελευταίους σταθμούς, την Πάφο
Φρεσκο-αλιευμένο κυπριακό τονάκι και καρπούζι, ντόπιο και ζουμερό, σε μια συνταγή που θα κάνει θραύση. Απλά ακολούθησε τις οδηγίες της chef de partie του εστιατορίου