Fruit platter… στην τιμή του cheese and meat platter

Είμαι εδώ και χρόνια εστιάτορας στη Λευκωσία, με πάγια πολιτική μας την ποιότητα και την τίμια τιμολόγηση. Κάτι που έμαθα από τους γονείς μου, που ήταν κι αυτοί εστιάτορες, ήταν ποτέ να μη ζητώ περισσότερα από ότι αξίζει ένα πιάτο που προσφέρω, γιατί ο πελάτης είναι τιμωρός όταν τον κλέβεις. Δυστυχώς οι τιμές της αγοράς, με ανάγκασαν την προηγούμενη βδομάδα, να ανεβάσω προς τα πάνω την τιμή αρκετών φαγητών στον κατάλογο του εστιατορίου, ΜΕ ΠΟΛΥ ΒΑΡΙΑ ΚΑΡΔΙΑ ΟΜΩΣ.

 

Αυτό που πραγματικά δεν περίμενα ποτέ να κάνω, με βάση τις τιμές που αγοράζουμε, ήταν το ότι υποχρεώθηκα εκ των πραγμάτων, μετά που έπαθα ένα μικρό εγκεφαλικό, όταν είδα τον λογαριασμό που πληρώσαμε για μια μικρή σακουλίτσα με σύκα, σταφύλι, ρόδια και ροδάκινα, να πουλώ το πλάτερ φρούτων, στην ίδια τιμή με αυτό των τυριών και των αλλαντικών. Πραγματικά δεν ξέρω πού πάμε και πού θα καταλήξουμε. Αυτή η αλυσίδα ακρίβειας ΒΛΑΠΤΕΙ σοβαρά την τσέπη όλων μας και στην τελική, τη ψυχική μας υγεία. Ας βοηθήσει το κράτος άμεσα παρακαλώ γιατί δεν μας βλέπω καλά.