Minimal. Η μοναδική παγωταρία στον κόσμο με αστέρι Michelin

Ο Arvin Wan από την Ταϊβάν, είχε από μικρός πάθος με τον πάγο. Θυμάται, κατ’ ακρίβειαν, τον εαυτό του να τρώει καθημερινά, παγάκια και να τοποθετεί πολλά προϊόντα στην κατάψυξη για να δει πώς συμπεριφέρονται.

Η απόφαση του να γίνει σεφ, τον έφερε πιο κοντά στο να ανοίξει την παγωταρία – εστιατόριό του, το Minimal, στην πόλη Ταϊτσούνγκ, το οποίο φέτος πήρε το πρώτο του αστέρι, όντας η μοναδική παγωταρία που βραβεύεται με αυτό το βαρύτιμο βραβείο.

Οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν τον ισόγειο χώρο για να προμηθευτούν μια από τις 6 take away fusion γεύσεις παγωτού ή να κάνουν κράτηση στον 1ο όροφο για το μενού γευσιγνωσίας 7 πιάτων που διαρκεί δυόμιση ώρες.

Μια εμπειρία με γλυκοαλχημιστικές δημιουργίες σε διαφορετικές, υπό το μηδέν θερμοκρασίες (μέχρι και τους – 196 βαθμούς κελσίου) η οποία στοιχίζει μόνο €33 το άτομο, καθιστώντας το Minimal, ένα από τα πιο value for money, αστεράτα εστιατόρια του πλανήτη.